1、鸡蛋打入碗中豆渣。2、加少许盐把鸡蛋打散至大泡泡豆渣。3、把鸡蛋液稍微过滤一下豆渣。4、取豆渣，放入另一个碗豆渣。5、加入适量温开水豆渣。6、调均豆渣豆渣。7、把调好的豆渣放入蛋液中豆渣。8、豆渣和蛋液充分搅...

可以的

1、鸡蛋搅散，加上适量的盐和水，鸡蛋和水的比例2：1.2、豆腐洗净切碎，把蛋液倒入同豆腐搅匀。3、放入锅中隔水蒸10分钟左右，撒上葱花，加少许酱油、麻油，在锅里焖一会即可。做法二材料蛋3颗，鸡高汤375cc，豆腐...

7、把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。8、将混合液再次过筛。9、最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。10、保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。11、锅烧开，中火先蒸15分钟...

做法：1.软豆腐用中火蒸10分钟，沥干，保暖。2.蒸鸡蛋切半，取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，虾肉和腌料拌匀。3.用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透，加入芡汁，煮至热透，淋上豆腐面，洒上压碎蛋黄...

1、打蛋液时可以加入适量的水或牛奶，搅拌均匀后蒸出来的鸡蛋会更加嫩滑。2、在蒸鸡蛋之前可以在碗底铺一层薄薄的细盐，这样可以使蒸出来的鸡蛋不粘碗。3、蒸鸡蛋的时间要掌握好，一般中火蒸8-10分钟即可，时间过长会...

8:再将调好的蛋黄汁(步骤6)到入模中至9分满，中火再蒸8分钟，取出后放稍凉倒扣脱模即可。9:随意淋上一些薄盐酱油加少量白醋调和而成的酱汁，搭配蒸到软嫩的鲑鱼豆腐一起吃，还有滑顺的蒸蛋，鲜味满点的一道前菜...

1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清做豆腐蒸蛋的材料水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;2.火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上;3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油...

1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀，也可根据自己的喜好加入火腿肉沫虾仁等。2.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油和豉油即可。豆腐蒸...

一、制作过程所以家长在制作蛋花豆腐羹的时候，可以先把材料准备好，一块豆腐，一个鸡蛋，一些骨头汤和一些小葱末。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，把豆腐捣碎，把骨头汤熬煮开之后放入豆腐用小火煮，可以适当的调味，再撒...