1、锅中放鱼炸青红辣椒切成块，锅中加入适量的油，油热后放入提前腌制好的鱼块，鱼定型后用勺子给它抖散。2、锅中加入配料炸至3分钟左右捞出控油，锅中加入适量的底油，下入生姜大蒜给它炒香，炒香后加入豆瓣酱、蚝油...

如题，我想知道:红烧草鱼最正宗的做法

红烧鱼做法：准备材料：鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐。步骤如下：1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；用纸将鱼身上的水吸干。2、锅内放油约50g，待6层热时...

如题，我想知道:怎么做红烧鱼?

一、红烧鱼的做法配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。3、热锅放油,爆香葱白,蒜片...

红烧鱼的做法一：材料：福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好，鱼洗干净後在鱼身两面横切几刀，再用盐,胡椒粉,麻油腌20分锺。烧热油锅把鱼两面煎金黄。热油把配料爆香。配料爆香後加上老干妈,郫县...

如题，我想知道:用砂锅可以做红烧鱼吗

红烧鱼的做法：1、将鱼洗净、切块。2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3.、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈...

做法：1.将鱼洗净、切块；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈...

红烧草鱼的做法步骤请点击输入图片描述1.将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。请点击输入图片描述2坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面...