手把羊排的做法。把羊排切成8厘米左右的小块，提前清洗羊排，配合用盐揉搓效果更好。将表面附着的羊油揉搓洗净后用清水将羊排泡1小时左右，排出血水。然后放入大概3勺（吃饭的勺）料酒，2小勺（盛盐的勺）盐，给羊肉按摩10...

如题，我想知道:手把羊排怎么做

手把羊排的做法：1、羊排自然解冻，洗去血水，沥干水分。将料酒、一半量的生抽、鸡粉倒入拌匀，用手按摩一下，更容易入味，盖上保鲜膜腌制一小时左右沥净腌汁，放在锡纸上逐个包好，包严入预热好的烤箱中层，上下火180度烤...

最好手把肉部位是羊排，冷水下锅，不加任何调料，不加盐，不加盐，不可以加盐，加盐羊肉会变硬跑水，肉会变得不烂，一定要慢火，不要急火，烧开5分钟左右就可以吃了，千万别煮过头，煮过头就不叫手把肉，那叫炖羊肉...

手扒羊排做法：1、羊排冷水浸泡两小时以上中间换水1~2次。2、冷水下锅，加入一勺白酒，水开打去浮沫3、加入所有调味料煮沸。4、移入电炖锅，选择红烧键。普通锅小火炖一小时。5、我家经典蘸头~烀蒜：蒜瓣五六瓣切末...

手把羊肉的具作步骤如下：用料：羊排1500克、葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。1、准备一块羊肋排。2、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。3、大锅加入大量...

羊排代表手把肉西餐当中，有一道主菜的煎羊排，对于会吃的中国人民来说，羊排的做法更多，因为羊排是羊肋骨及周围的肉，肥瘦相夹，成菜后肥而不腻，属于比较贵重的部位，比如西北手把羊肉。从大兴安岭到天山南北，手把肉...

手把肉是羊的胛板骨上的部位，就是羊颈部的肉。首先这些肉都是连着骨头的，所以在食用的时候方便抓取。其次就是因为这两个部位的肉属于活肉，经常会用到所以肉质非常软嫩，做成手把羊肉口感和味道都很合适。做“手把肉...

手把就是用手撕着吃。用料羊排一个葱适量洋葱适量姜适量八角适量花椒适量做法买回来的羊排1/8买回来的羊排放到凉水里浸泡将血水拔出2/8放到凉水里浸泡将血水拔出切成块3/8切成块凉水下锅4/...

第一步:新鲜羊排洗净，用刀剁开，姜去皮切片，青红椒洗净切成末放入碗中加少许生抽调成蘸汁。第二步:锅内加水烧开放入羊排大火焯水，撇去浮沫后倒出洗干净，第三步:放入高压锅内加水没过羊排，放花椒20克放入料盒中，...