得莫利炖鱼正宗做法如下：1、香菜切段，豆腐切片，五花肉切片，鲤鱼打斜刀。2、碗中放入粉条，加入清水，浸泡30分钟。3、锅中放油，加入干辣椒，花椒，八角，大火爆香。4、加入五花肉，翻炒均匀，倒入鲤鱼。5、加入清水，酱...

两种做得莫利炖鱼的做法：一、主料：鲤鱼1条（切上花刀好入味）、卤水豆腐一块）、粉条1小把、大白菜心1个（顺着切成1.5寸长和段，再用水焯一下）、五花肉适量、肉皮适量。辅料：郫县豆瓣酱1袋（实际用2两），葱1根...

2、做法：（1）过油：把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。（2）调汤：根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把...

东北名菜除了酸菜血肠和小鸡炖蘑菇，还有一道得莫利炖鱼你听说过吗？下面我就给大家介绍下做法。食材鲤鱼1条大豆腐100g宽粉适量香菜适量干辣椒适量花椒适量葱适量姜适量料酒适量盐适量酱油适量...

如题，我想知道:得莫利炖鱼用什么大酱,得莫利炖鱼的家常做法

1.过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。2.调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把榛磨洗净，浸...

后来得莫利炖鱼这一佳肴的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，那就去吃得莫利炖活鱼。主料：鲤鱼一条，豆腐一块，粉条一把，大白菜，五花肉数片，野榛磨（泡发）适量...

得莫利炖鱼的做法1.先看看原材料：一条大鲫鱼，配一块豆腐，一把宽粉条。一两的五花肉。豆腐切块；粉条提前泡足，剪短备用。2.用厨房纸将鱼反复擦干。3.复合底的锅，做火上，一直烧到水珠来回滚动，就像跳舞，图片绝对...

做法：将五花肉洗干净放入装满清水的锅中，开锅后煮10分钟关火，捞出，煮肉的汤撇去浮沫备用。2.将晾凉的五花肉切成薄片备用。3.将干粉条洗净用凉水泡半个小时以上，也可以不泡炖鱼的时候直接放干粉条。4.豆腐切成1厘米...

主料鲤鱼1条豆腐100g香菇50g五花肉50g黄豆酱40g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量鸡蛋液适量粉条适量步骤1.鲤鱼一条收拾干净2.备好葱姜蒜片3.五花肉切片备用4....