6、蒸锅里加入适量的水，是水烧开后，上锅蒸30分钟左右就可以了，蒸好后不要着急开盖，焖上3分钟再开盖，打开盖子一股米香味加奶香味扑鼻而来，看着就好吃，蓬松有弹性，香甜好吃。二、大米发糕小技巧1、做大米发糕选择...

首先准备食材：粘米粉200克、糖70克、清水340克、食用油30克、干酵母4克食材准备好之后，把清水30g，放入干净的容器。加入“干酵母”4g，用打蛋器搅拌均匀，至酵母融化。粘米粉200g，糖70g，放入容器，加入清水320g，用...

1、先来泡米，250克大米洗净后加水泡发。建议大家隔夜泡发，因为时间最少是需十个小时以上，泡好的大米轻轻一捏就碎了，这种程度就很好了。2、沥掉水后倒入料理机中，另外加150毫升清水，15毫升米酒，50克白糖，打成细...

大米发糕的做法：备用食材：米粉300克，水300克，酵母粉3克，白糖50克，蔓越莓干适量，红枣3个；制作过程：第一步，一个碗中，放入300克的温水，然后搅拌至酵母粉融化，静置几分钟，米粉放入在一个盆中，根据个人的口味加...

其实大米发糕的做法十分简单，而且分享的步骤是另一种做法，整个过程中我们所用的工具包括材料，一般家庭都有。只要在烹饪的过程中，我们多多注意细节，然后在注意水的量，那么基本上就很难失败了。备料主料：大米一斤辅料：...

1.将大米洗净，放入清水中浸泡2-3小时；2.将浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成稠糊状；3.将糊状的大米倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟；4.将蒸熟的大米发糕取出，放入清水中浸泡，使其变得松软；5.将...

米发糕具体做法如下：1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己...

大米发糕松软有弹性的做法：准备材料：面粉100克、粘米粉300克、酵母4克、葡萄干适量、糖50克步骤1、粘米粉300克，面粉100克，酵母4克，糖50克，称量放一起。2、加温水搅拌，水温不要过高，不凉就可以，把粉等搅拌成...

1、准备一碗凉米饭。2、材料集合。3、把糖，水，酵母，米饭，粘米粉依次放入破壁机，用筷子搅拌一下，防止粉末飞溅。4、启动果汁功能，一次不够打二次。5、打成光滑细腻的米糊。6、倒入盆中，密封发酵至两倍大。7、发好...

米糕的做法松软又好吃的方法如下：1.将粘米粉和面粉混合加水搅拌成均匀的米浆。2.将200ml米浆倒小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，直到米浆变成比较稠的状态。切记，一定要不停的搅拌，不然锅底的米浆会被煮熟。3.然后...