1、先来泡米，250克大米洗净后加水泡发。建议大家隔夜泡发，因为时间最少是需十个小时以上，泡好的大米轻轻一捏就碎了，这种程度就很好了。2、沥掉水后倒入料理机中，另外加150毫升清水，15毫升米酒，50克白糖，打成细...

大米发糕之步骤步骤一、首先将大米清洗干净，放入水中浸泡五个小时以上（浸泡到大米用手轻轻一捏就碎最佳），然后将蛋清和蛋黄分在两个无水无油的干净碗里（保证碗里无水，这样后期比较容易打发）步骤二、再准备大米、植物...

二、大米发糕小技巧1、做大米发糕选择优质的大米，大米要提前用水浸泡，浸泡至用手可以轻轻的捏碎，这样更好打碎，大米打成浆过滤一下，这样做出来的发糕更细腻，也可以直接买现成的粘米粉。2、做大米发糕加入牛奶或者奶粉，...

大米发糕的做法：备用食材：米粉300克，水300克，酵母粉3克，白糖50克，蔓越莓干适量，红枣3个；制作过程：第一步，一个碗中，放入300克的温水，然后搅拌至酵母粉融化，静置几分钟，米粉放入在一个盆中，根据个人的口味加...

大米发糕的制作方法如下：用料：大米300克、普通面粉20克、白糖50克、酵母5克、水180克、红豆沙适量、蜜枣适量。1、大米加水，打成米浆，不用提前泡，直接打就可以。2、打成细腻的米浆。3、然后加入面粉，白砂糖，酵母搅拌...

制作大米发糕可以用普通面粉也可以用米粉来制作。需准备500克大米、600克水、白砂糖适量、酵母4克、葡萄干若干。01、大米发糕发酵时间发酵时间在两个小时左右，发酵至原来体积2倍左右即可。在发酵过程中可以选择一块湿纱布...

吃着也放心，下面就来分享下大米发糕怎么发酵和做法。一、制作步骤1、食材：大米500克、酵母粉5克、白糖适量、水400克、葡萄干2、把大米淘洗几遍，提前浸泡一个晚上，一直泡到用手轻轻捏一下就能捏碎，泡好的大米加水...

做大米发糕的方法：用料：大米（或粘米粉）200克、普通面粉50克、白糖50克、酵母（耐高糖）3克、水100克、熟黑芝麻（可选）适量、葡萄干（可选）适量。步骤：1、将200克【大米】淘洗干净，浸泡4个小时左右。2、将泡好...

准备好的大米粉，将其装入大碗中以后，再加入适量的清水搅拌成米糊。想要做出来的发糕，营养价值更高的话，我们可以选择往面糊中加入牛奶一同进行搅拌，这样做出来的发糕，营养和口感都会更好。（3）、往面粉中加入清水的比例...

米糕的家庭的做法如下：1、大米洗净泡一晚上。2、放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。3、倒入盆里。4、放入100克面粉、50克白糖。5、放入4克酵母。6、拌匀。7、放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下...