【千张炒韭菜】现将千张洗净切条，韭菜摘好后切段，葱切葱花备用起锅烧油，将油烧热后放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入千张，倒入酱油，大火翻炒几下，放入韭菜段，放入食盐和五香粉，翻炒至韭菜段变软断生后...

千张最好做之前在热水里烫一下千张菠菜卷主料：千张100g、菠菜300g辅料：黄豆酱适量、盐适量步骤1.准备需要的食材，菠菜，香菜洗净备用。2.锅里烧开水，放入洗净的千张焯水1分钟，捞出控干备用。3.菠菜焯水。4.变...

步骤一：将千张稍加冲洗后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用;猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右。步骤二：锅内坐...

咸菜炒千张。千张切丝后泡开水，去除豆腥味，锅里放蒜泥爆香后捞起来下红椒炒。倒入咸菜炒至浸入油，最后加入千张丝翻炒至跟咸菜混合即可，此菜不需要加盐，直接食用，因为之前千张焯过水了，不用提心炒不熟。卤千张。锅里...

红烧千张结的做法1、首先就是准备好各种食材，木耳一起的要提前泡发了。2、将葱切成段，将姜切成片，然后是准备好桂皮、香叶、干辣椒、八角。3、豆腐皮是可以切成条状，然后就是用手打上一个死结。4、在锅里面加入少量...

做法：1把千张和青椒切丝2猪瘦肉切丝（稍冻下比较好切），加入老抽、姜末、生粉、食用油拌匀腌10分钟备用。3倒出250g:1g的食用碱，将食用碱放入碗中并倒入开水，搅匀后放入千张浸泡5分钟。4捞起千张后，再冲洗...

1、千张放沸水中煮一分钟，盛出过冷水沥干。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。千张是一种...

1、具体步骤如下：第一步准备一张豆腐皮。如下图所示。2、然后准备点辣椒，花椒和蒜。如下图所示。3、再将豆腐皮切丝放盘。如下图所示。4、锅用热油，下辣椒，花椒和蒜片炒香。5、然后加入豆腐皮。6、翻炒几下。7...

凉拌千张很好吃，做法也简单：1、把千张放在沸水中煮够一分钟，盛出过冷水沥干。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，...

做法：1、肉切丝，黄瓜、胡萝卜分别擦丝；肉丝中加入少许盐和生粉；用手抓匀，腌制15分钟；2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；倒入煎锅中摊成薄饼、切丝；3、锅中烧开适量水，调入少许盐和食用油，下入豆腐皮焯水后...