1.起油锅，将鸡蛋一面煎熟。2.三个鸡蛋。3.鲫鱼洗净，沥干水分。生姜切片，小葱切碎。4.起油锅，待油烧热将生姜绕锅煎一下，放入鲫鱼两面煎一下。5.放入热锅里炖煮五分钟。6.十分钟后加入鸡蛋炖制汤发白。7.适量...

主料：土鸡蛋1个、鲫鱼汤60ml；辅料：香油适量、盐少量、味极鲜酱油少量鲫鱼汤蒸蛋1准备鲫鱼汤60ml和一个鸡蛋。请点击输入图片描述2加少量盐，鸡蛋打入鲫鱼汤内用手动打蛋器打散。请点击输入图片描述3用勺子撇去浮...

1.鲜活鲫鱼宰杀刮鳞去鳃，破腹去内脏，洗净2.头、鱼尾、与鱼中段放入碗中，加精盐适量、料酒，稍腌3.鱼腌片刻，放上葱段15克、姜块（拍松），上笼用旺火蒸4.鱼蒸熟后取出，拣去葱姜，取出鱼头、鱼尾，滗出汤...

煎好两个鸡蛋备用请点击输入图片描述萝卜切丝备用请点击输入图片描述热锅放油，鲫鱼煎至两面金黄（煎鱼的时候不要急着翻动，轻轻晃动下锅，鱼可以随之滑动就可以翻面了）烹入料酒放入生姜片、葱结请点击输入图片描述...

步骤：1、将鲫鱼清洗干净。2、放在厨房纸上吸干水分。3、锅烧热后，放入食用油。4、放入鲫鱼。5、中火煎至两面金黄色。6、煎鱼过程中，烧一壶开水。7、当鱼煎好后直接倒入开水。8、加入姜汁和盐。9、盖上锅盖，中...

原因：第一，油煎的荷包蛋在汤里煮了以后，油滴乳化，形成悬浊液，汤就显得特别白，和做鲤鱼汤要先煎鱼一个道理。第二，油煎荷包蛋的蛋白呈疏松的结构，可以吸收鲜美的汤汁，格外好吃。制作技巧1、鱼腥味极效，安徽地区...

可以，以下是具体做法。主料：鲫鱼汤150g、鸡蛋2个辅料：肉松适量步骤：1、原材料。2、鸡蛋打入碗里。3、加入少许调料慢慢搅拌均匀，不要搅出气泡。4、加入鲫鱼汤再慢慢搅拌。5、用过滤网过滤一遍。6、过滤后的混合液...

鸡蛋和鲫鱼汤能一起吃,以“鲫鱼鸡蛋汤”为例。做法如下:主料:鲫鱼500克,鸡蛋2个辅料:花生油适量,食盐一勺,鸡粉1/4勺,胡椒粉半勺,姜1块,小葱1根,香菜少许步骤:1.直接叫鱼档伙计把鲫鱼处理好、回来清洗干净、沥干水,鱼身...

清炖鲫鱼汤最简单做法：处理鲫鱼、切豆腐、煎鲫鱼、炒鸡蛋、煮豆腐鱼、加香油。食材：新鲜的鲫鱼、盐油、嫩豆腐、葱、鸡蛋等一些厨房常用的调味品。1、处理鲫鱼将鲫鱼处理干净，然后清洗掉鱼腹里面的黑膜和血水，然后放...

鲫鱼汤里可以放鸡蛋。鲫鱼对食用者的要求并不多，鱼肉蛋白质高，肉质嫩，而鸡蛋也是属于营养性的食物，每天都可以吃。但是要注意鸡蛋与多种食物不能搭配。鸡蛋不宜与以下食物同吃，鸡蛋和消炎片一起吃会中毒，鸡蛋和雪莲果...