1.把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。2.切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。3.锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。4.把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。5....

土豆丝寓意菜名：红椒土豆丝，寓意（锦上添花）。

（1）土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱，醋、小葱。（2）把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。（3）切大蒜，生姜，大葱切段。（4）热油锅，放入小红辣椒...

如题，我想知道:绝味酸辣土豆丝的做法

调料：大蒜（白皮）5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克红椒土豆丝的特色：嫩香微辣。教您红椒土豆丝怎么做，如何做红椒土豆丝才好吃土豆洗净去皮，切成细丝，用开水焯一下，晾凉控干；蒜切成末，再将各种调料...

原料：1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。做法：①把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。②土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。③准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。④开火...

切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍，去除土豆中的部分淀粉。三.另外起油锅，放入青椒丝翻炒后，将土豆丝红椒丝和榨菜丝倒入锅中翻炒片刻，起锅前放入1/4勺鸡精调味即可。喜欢醋溜的还可以滴几滴香醋，这样的土豆炒出来是脆...

步骤土豆切丝，用开水浸泡（很关键，可以去除淀粉），热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖；食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅，最后撒...

步骤如下：1、大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。2、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐...

如题，我想知道:怎么做酸辣土豆丝啊?