酥炸牛排的做法1、将牛里脊片放在案板上，剔去筋膜，上面再盖上一层保鲜膜，用菜刀刀身拍打牛里脊，将其拍打成均匀的薄片，约0.5cm厚。2、在牛里脊片上均匀地调入盐、绍酒和葱花，腌制10分钟。将鸡蛋磕入碗中，搅打...

生粉适量酱油（A）2汤匙食用油（A）2汤匙蚝油（A）1汤匙葱末（A）适量盐（A）适量糖（A）适量炸牛排牛排脆脆的做法牛里脊肉切片厚度2-3mm左右加入所有标（A）的调料，抓匀后腌制半个钟头以上鸡蛋打...

1.腌制牛排我们先把牛排用清水洗去表面的脏东西，用手挤一挤表面，尽量使表面没水。再用海盐涂满牛排，按摩1分钟。把红酒倒在手上后再涂满牛排。最后撒上碎胡椒，这里不用胡椒粉，只要把胡椒用刀侧面压碎就行。腌制...

1、碗中放入蒜粉、洋葱粉、甜椒粉、孜然粉、牛至叶、粗盐、胡椒碎，混合均匀。2、将调制好的调料均匀涂抹在牛排上，牛排整个表面都要涂抹上，然后将牛排放入密封袋中。3、密封袋中加入酱油、烟熏液，然后封住密封袋，放入...

1.炸牛排的温度很关键。高温可以快速将牛肉汤锁在肉里面，使牛排多汁。所以牛排煮的时候一定要高温油炸烘烤，不能文火。油温不够，牛排煎干陈年。2.黄油还是橄榄油煎牛排？我觉得黄油更合适，因为橄榄油不适合高温加热，对...

撒上一些胡椒碎以及食盐，食盐最好能够选择岩盐或者海盐，黑胡椒可以选择现磨的，撒的均匀一些，然后加一些橄榄油涂抹均匀就可以放到锅里面煎了。现在知道牛排怎么煎才好吃了吗？自己在家里面煎牛排的时候，只需要注意到以上这...

步骤1加入佐料腌制牛排(想要更加入味，可轻轻拍打一下)步骤2在牛排的腌制过程中并不是闲着喔!把空气炸锅温度调至200℃，预热5分钟。步骤3预热完毕，将腌制好的牛排放进煎锅的烤架上(注意煎锅曾预热，温度较高，食材放进去...

通常炸东西的油温需要五成热。翻起小油花，用筷子蘸一点面糊，放入油锅。面糊很快凝固，很快漂浮。将锅清洗干净，将一瓶橄榄油倒入热锅中，这里最好用橄榄油。橄榄油的清淡味道不会影响牛排本身的口感。油温七成热时，...

油炸鸡柳的做法油炸鸡柳：选鸡胸肉，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成指头粗的一条一条，鸡蛋2-3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀，面包屑一盘，最好买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满...

用刀背拍得松软，用盐和胡椒腌个十分钟，煎到你能接受的程度就好了，重点是要配上水煮蔬菜（推荐西兰花和胡萝卜，别的也行）和烤土豆（煮的也行），还有红酒。哦，我忘了蜡烛。perfect!其实我觉得牛排不如土豆烧牛肉...