锅内放油，油7成热的时候，下入牛排炸制，一直炸到外皮金黄熟透为止

3、炸锅烧热，放入熟花生油，烧至六成熟时，逐块下入牛排，约炸2分钟，将牛排翻身。再炸1分钟左右，至呈金黄色时，用漏勺捞起，控干油，每块切成6小块。4、食用时，上桌入盘，随带一小碟酱油蘸食，即可。

4.将牛里脊用面粉裹匀再用蛋黄拌匀；5.外面用面包丁粘匀按实成牛排；6.将牛排放入热油锅中炸至呈金黄色时捞出；7.牛排切成1.3厘米宽的条块，放盘中，用生菜围边；8.上桌时随带椒盐或辣酱油均可。炸牛排的...

5、锅中放油，放入牛排肉油炸，炸至两面金黄后捞起即可。【维也纳炸牛排】食材：小牛肉、面包屑、鸡蛋、面粉、土豆。配料：胡椒粉、辣椒粉、盐、牛奶。步骤：1、小牛肉洗净后晾干，用肉松锤敲打。2、面包屑、鸡蛋、牛奶...

如题，我想知道:油炸牛排的做法大全

抹平，将上好浆的牛脑切片均匀裹上炸粉。9、油锅烧至五成热，将处理好的牛脑切片放入油锅，中火炸至八成熟后转大火上色，捞出沥干油。10、蔬菜清洗干净，切丝。11、加上泡菜炒拌酱，拌匀。12、成品。

答炸牛排：材料：净牛里脊肉200克，马铃薯100克，番茄150克，鸡蛋黄1个，番茄酱、白糖、味精、料酒、酱油、盐、太白粉、辣酱油各少许。操作：1.把牛里脊肉横放切成厚1厘米的圆形块，肉块两面用刀背轻轻地拍薄；碗中放入...

1、准备一块菲力牛排（菲力比较嫩、油脂少），面粉、鸡蛋、面包糠2、菲力解冻、吸干血水，盐和黑胡椒简单腌制一下（盐和黑胡椒磨细一点比较好）把鸡蛋打散放碗里、面粉和面包糠也各装在一个盘中！牛排按顺序先全身裹上...

想要让牛排好吃，配料的加入也很重要，比如加入适量的红酒，要选择干葡萄酒，加入一些白糖，可以选择白砂糖，在添加的时候比例一定要把控好，红酒白糖的比例应该是2:1，这样能够让牛排的口感变得更好。煎牛排挑选锅煎牛排...

牛肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸，能提高机体的抗病能力，所以牛肉是非常受欢迎的肉食。然而取牛肋骨肉做牛排是最好的，肉质鲜嫩。平常我做牛排的方式有煎、炸两种，今天我就把炸牛排的做法与步骤分享一下。1....