下面是这道椒麻鸡的具体做法：1煮好的鸡腿晾冷备用2鸡腿砍好装盘备用3花椒在锅内小火炒至香脆4炒好的花椒加香葱剁细后加在鸡块上面5锅内加油烧到六成油温淋在香葱上面6加入鲜酱油7成菜上桌最后...

椒麻鸡做法介绍如下：备料：公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高汤250克(鸡汤)。做法：1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。2、锅中放入适量清水，最好能没过鸡...

椒麻鸡的做法如下：1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出，加入七成热的油、手撕鸡肉及其他...

做法：1、首先我们准备几个鸡腿，用刀将鸡腿从中间切开不要切断（这样煮的时候更容易熟），锅中加水冷水下锅，放入适量的姜片和葱段、少许的白酒、适量的食用盐、花椒、干辣椒、香叶，大火煮开转中小火再煮5分钟左右，将...

最正宗的椒麻鸡制作如下：主料：鸡腿1根辅料：葱花5克、香菜5克、水1升、八角1个、姜片1个、料酒5克、盐2克、花椒粉3克1、葱花5g、香菜5g切段。2、鸡腿1根冷水入锅，焯水去腥去血沫。3、将去好血沫的鸡腿，...

我积累了几百道酱料配方，需要具体比例的请私信发“酱料”很高兴认识你！4745阅读搜索整只麻椒鸡的正宗做法安徽蒙城椒麻鸡配方卤菜全套培训郑州网红麻椒鸡的做法四川麻椒鸡正宗配方郑州手撕麻椒鸡加盟...

做法1、将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用；2、将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，...

椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。做法一食材准备开膛嫩鸡一只(约500克)，花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10...

椒麻鸡做法一，材料"土鸡腿1支","高丽菜23叶","地瓜粉适量","米酒1大匙","酱油1大匙","糖0.5大匙","胡椒粉少许","蒜头3瓣","辣椒1条","香菜23欉","柠檬汁0.

亲亲您好，很高兴为您服务，这边为您查询到：椒麻鸡的正宗做法，首先我们需要准备好一只嫩鸡。准备好辅料生姜、大葱、青花椒、干辣椒、香菜、白芝麻。大料白芷、良姜、八角等等。调料料酒、鸡精、食盐、胡椒粉、糖色、生抽。我...