8、加入香辣柠檬酱。9、翻炒均匀后，大火烧至鸭肉入味。10、加入柠檬块。11、继续煨至入味（要留一些汤汁，冷却后的鸭肉会吸走部分汤汁，汤留得少了，鸭肉会比较干，不好吃）。12、柠檬鸭装盘。13、非常入味好吃的柠檬鸭...

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，柠檬鸭肉酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，第二口开始就不能停，鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气，也显出广西的酸辣本色，对于柠檬鸭还是一种补阴的食物，邮局...

广西爱吃酸、辣、甜、苦，就像生活的味道。这是老一辈广西人传下来的道理。第二道菜:柠檬鸭这是武鸣地区的特色。又酸又辣。这是一道开胃的主菜。越吃越喜欢。这道菜通常用广西特有的酸蒜、酸辣椒、酸姜、酸柠檬，以...

酸姜切小片、酸荞头用刀背拍碎、酸辣椒切滚刀状、咸柠檬取皮剁碎(别放柠檬肉和核,会苦);下油热锅,爆香蒜蓉、生姜丝,将鸭块放进去翻炒至鸭块收水出油,下酸辣椒、酸荞头、酸姜、咸柠檬泥翻炒出香味、加入柱侯酱(海鲜酱)...

甘家界牌柠檬鸭创于1981年12月，甘家人以自己独有的炒制秘方，在广西壮乡的餐饮业大展宏图。时之今日，甘家界牌柠檬鸭以壮大有七家分店，拥有1000多名员工的名牌企业。（2004年7月23日邕武路口分店开业、2005年4月...

现在各种现代饮料也进入了壮人的家庭生活他们的餐桌上除了传统的美酒更多的则是桂林三花、茅台和金奖白兰地。夏天里气温高达三十多度的壮乡也可以享受到冰镇汽水、冰琪琳这样的清凉饮料。

吃柠檬鸭，喝鸭血汤，吃鸭仪式感才有了落脚。鸭血的补血食用价值，从来不会被人忽略。鸭血是当仁不让的主角，但韭菜毫不掩饰它特殊强烈气味，鸭杂辅助增鲜味，三种食材彼此渗透，鲜香具备的鸭血汤就此诞生。壮乡粉饺子晶莹...

其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。柠檬鸭中最正宗的就是壮乡老味柠檬鸭，要问...

7、特色白切土鸡：鸿福特色白切土鸡是壮乡十大特色菜之一，人常食不厌，原汁原味，皮爽肉滑，含有丰富的营养价值。8、柠檬鸭：是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将鸭宰后洗净并切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸...

2横县茉莉花茶第四批自治区级非物质文化遗产淡淡的茉莉花香，沸水冲泡，馥郁芬芳，沁人心脾，是清热解毒、美容养颜的利器！3侗族打油茶第五批自治区级非物质文化遗产是侗族生活中不可缺少的习俗．一天之中，不分早晚，随时...