1.牛腱子入高压锅，倒入酱油（生抽老抽各一半）有条件加蚝油豆豉酱，给牛腱子做会儿按摩2.加入姜一头，蒜两瓣，冰糖一块，料包按鸡鸭档（我家喜欢软烂的）。电饭煲可以中途翻面一次，高压锅就熟了以后再翻面浸泡吧1....

1.牛腱剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.马铃薯去皮洗净，切滚刀块，放入滚水汆烫捞出，用冷水冲凉沥干备用。3.蕃茄洗净，切滚刀块;老姜去皮切片备用。4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，...

红烧牛腱子的做法1主料：牛腱子辅料：植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精2把牛腱子切大块，凉水下锅煮来，捞起冲洗血沫3姜切片4热锅凉油，油热7成下番茄酱翻炒出红油5加牛肉翻炒出...

做法一：酱煮牛腱子肉第一步，备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。第二步，将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红...

做法1、牛腱肉洗净，放入高压锅内，参水，再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽，盐及料酒。压20分钟，捞出凉冷，切薄片，摆放在盘中。2、红青椒切成细颗粒，葱切花，放在牛肉上，再放藤椒油，味精，少许生抽。3、热锅...

主料：牛肉（小腿）1000克调料：食盐2汤匙，姜1块，八角少许，花椒少许，桂皮少许，生抽1汤匙，茴香少许，甘草少许，大葱3节，白砂糖2汤匙，香叶少许，丁香少许，陈皮少许，五香粉1/2茶匙做法：1、前腿牛腱子洗净，切成10...

做法1,牛腱子肉清洗干净,姜切片,葱切段。2,锅里加入清水,放入牛腱子肉,两片姜,大火烧开,焯水五分钟,去掉血水,捞出沥干备用。3,热锅下油,放入八角,花椒,姜片,小茴香,桂皮,香叶,葱白炒出香味。4.牛肉翻炒片刻,加入料酒、生抽、...

酱牛腱子的做法步骤step1新鲜的牛腱肉步骤step2洗干净按照个人的喜好切成块步骤step3把所有的配料全部倒进高压锅中，在加一点水。步骤step4大约腌制二十分钟左右，中间要翻一次。步骤step5高压锅里是腌制...

1、青辣椒最好选择比较薄水分不太多的品种。2、没有牛腱子用牛柳也行，关键是不能用注水牛肉。二、酱牛腱子的做法牛腱子肉的材料牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克...

步骤：1、将牛腱子肉切块，泡在冷水中，至少泡两三个小时，期间每隔二三十分钟换一次水，让血在冷水中溶解出来。2、将牛肉切成大拇指头肚大小的块状，再在冷水中浸泡半个小时。3、将葱切段，姜切片，蒜瓣拍散，把芭蕉草...