辅料：油1汤匙、剁椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙蒸茄子的做法1.茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底2.切好的茄子泡在盐水里3.先调汁，3调羹生抽...

1.茄子洗净切条。2.放蒸锅上大火蒸10分钟。3.大蒜和红椒切碎，葱切花。4.蒸好的茄子端出来摆盘子里。5.淋上生抽。6.坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。7.均匀的淋在茄子上即可。8.成品。蒸茄子的家常做法...

1、长茄子洗净。2、把茄子切开，成段放到蒸屉上。3、大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。4、撕成长条放入盘中。5、把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。6、把砸好的蒜泥放入碗里，加入少许水，1勺醋，1...

家常菜材料主料：茄子500克；辅料：葱适量、蒜适量、菜籽油适量、盐适量、鸡精适量蒸茄子1茄子洗干净切成图片这样请点击输入图片描述2切好的茄子放进蒸锅里，关盖大火烧开转中火蒸15分钟请点击输入图片描述3...

茄子作为常见的家常菜食材做法有很多种，蒸茄子是最简单的一种，直接把茄子洗净去掉尾部，再切成12厘米左右的长段，直接上蒸锅蒸制即可。蒸茄子大多是蒸熟之后再进行调味，因为茄子中含水量比较大，在蒸的时候水份会流出来，...

如题，我想知道:家常蒸茄子怎么做好吃

1、选嫩茄子两三个洗净。2、横竖切成几个长块，摆放在大碗中。3、加入橄榄油若干，能吃辣的可以再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。4、十分钟后出锅，看看，颜色如果完全变了，就是蒸熟了。如果想吃更软的，...

农村蒸茄子的家常做法：1、长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。2、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的...

蒸茄子食材准备蒸茄子家常做法步骤1.首先将蒜子切末，葱切葱花，茄子切长条。2.锅中倒入热水，放入蒸架和蒸钵，将茄子置于蒸钵上，盖上锅盖，蒸十分钟，就可以出锅。3.锅中倒入油，下入蒜末，爆香后，盛入碗中...

1、蒸茄子做法：茄子去蒂清洗干净，大蒜剁成蒜蓉，加入盐，香菜搅拌均匀。茄子入锅蒸10分钟左右取出，放凉待用。2、取一个茄子用刀在中间划一下，在中间塞满蒜泥。塞满后，盖上保鲜膜冷藏12小时后即可食用。