第一道:番茄豆腐番茄豆腐,这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃,是超健康的一道家常菜。具作方法第一步:准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。第二步:在西红柿顶部划一个“十”字花刀,然后放入开水锅中...
凉拌皮蛋豆腐1.先将三到四个皮蛋去皮后,不用刀,直接用白丝线就可以割成拇指大小的瓣状,沿着盘子边缘依次摆好2.取适量水豆腐切丁,倒入开水中煮两分钟,这样做的目的是让豆腐丁定型好一点,并且起到杀菌的作用,煮完...
可乐豆腐、姜汁铁板豆腐、菇鲜豆腐、菠萝咕老豆腐、素肉末虎皮豆腐、虎皮豆腐、麻婆豆腐、、油麦菜烧豆腐、素肉末烧豆腐、鸡刨豆腐、茶树菇烧豆腐、豆豉烧豆腐、时蔬豆腐汤、宫爆豆腐丁、豆腐杂菌汤、麻香冷豆腐。
1、茄汁嫩豆腐做法:将嫩豆腐切片,摆在盘中入蒸锅蒸两分钟后取出;番茄切碎,倒入油锅中翻炒至熟烂,加适量水、糖以及香菜、生淀粉勾芡,浇在蒸好的嫩豆腐上即可。功效:豆腐是典型的高蛋白低脂肪的食物,它能够增加饱...
【白菜豆腐汤】将大白菜掰好后洗净,然后切成小片。豆腐切块,葱切葱花,生姜切丝备用锅中倒入少许油,将油烧热后放入生姜丝和葱花炝锅煸炒出香味,炒出香味后倒入清水,放入豆腐块和白菜片,大火烧开,放入食盐和十三香...
1、泥鳅钻豆腐:泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息,中国除西部、西南部省份外,多地均有制作。2、麻婆豆腐:麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜,此菜成...
1.土猪肉剁成肉末,加入磐安土酱油、鸡精、味精3克、黄酒、生姜末、白胡椒粉拌匀。2.将豆腐切成0.5厘米厚、半张扑克牌大小的片。3.将豆腐放入烧开的水中,加盐8克慢火煮10秒钟,捞出,码放在盘中呈圆形,将调味的...
【豆腐大虾煲的制作过程】1、用来做这道菜的食材,豆腐、对虾、蘑菇等等。2、嫩豆腐切块,蘑菇切片,胡萝卜削皮切片。3、对虾剪去须,背部开刀去除黑线,火腿切薄片。4、炒锅烧热油,爆香姜蒜后放入虾,爆炒至转红色,盛起虾待用...