鸡蛋豆腐羹的做法先准备食材：鸡蛋一个，盒豆腐一个，红薯淀粉适量用水化开备用，葱花，蒜蓉备好待用！我用的是咸肉，先切片，再切条，最后切成小粒！坐锅烧热，入少许油，煸炒咸肉，倒入一定量的开水，有高汤最好。烧...

1、两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。2、加入凉开水（14汤匙）后再次搅匀。3、用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。4、加入香油搅匀。5、豆腐切小块摆放在碗底。6、将蛋液倒入装有豆腐的碗中。7、盖上保鲜膜。8、锅内水烧...

做法步骤：第1步、将内脂豆腐提前切好，放入碗中静置半小时左右，渗出豆腐中多余的水份；第2步、将西葫芦洗净，切小块薄片；（没有则可不放）第3步、将鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐，搅打均匀；第4步、再加入2倍鸡蛋液...

如题，我想知道:鸡蛋豆腐羹怎么做?

3、对鸡蛋蒸制的时间控制在8分左右，如果时间太长，容易将鸡蛋蒸老；【鸡蛋豆腐羹】特点—香嫩滑爽入口即化材料准备：【主料】嫩豆腐一块【配料】鸡蛋/蒜苔/火腿/猪肉【调料】食盐2克/胡椒粉1克/白糖/水淀粉/老抽...

三鲜豆腐鸡蛋羹的做法步骤：1.准备好原料。2.将煮熟的咸鸭蛋切成小块。3.将嫩豆腐和2个鸡蛋倒入。4.为了使其融合得更好，用搅拌机将它们搅拌均匀。5.倒入碗里，蒙上保鲜膜，上锅蒸，水开后蒸15分钟左右。6.在蒸的...

1、豆腐用刀背碾压成泥过筛。2、鸡蛋打散后也过筛。3、把豆腐泥和鸡蛋液放入大碗中，加适量清水搅拌均匀，倒入内部已经抹了一层油的容器中，盖好保鲜膜放入蒸锅内大火蒸15分钟取出。4、锅内加少许清水，放入盐、白糖、...

做法1、将鸡蛋打散，加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。2、豆腐切小方块，用小勺挖洞，挖出来的部分可以做凉拌豆腐，别扔掉哦！3、把挖好的豆腐加盐，放在热水里烫一下，取出。4、再把蛋液导入豆腐的小洞中，上锅蒸3-5分钟...

肉末鸡蛋豆腐羹的做法步骤：1、内脂豆腐碾碎，加鸡蛋搅打均匀。2、加入蛋羹调料搅拌均匀。3、加入1.2倍于鸡蛋量的温水，3个鸡蛋大概是180克水，搅拌均匀。4、搅拌均匀的鸡蛋豆腐羹盖上盖子或保鲜膜放入锅中，大火烧开后...

鸡蛋豆腐羹的做法：主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。1、准备食材。2、虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌渍几分钟。3、豆腐...