1、没有毒的蘑菇，不用水焯也没有毒;有毒的蘑菇，不是用水焯就能把毒去掉。平菇用水焯的目的是要把蘑菇上的泥味、涩味去掉，把蘑菇的寒气去掉一些。2、鲜平菇在吃的时候淖一下水位到会更好一些，口感更佳嫩滑，也...

蘑菇不焯水直接炒了吃可以的，食用菌菇没有毒。蘑菇，我们通常指的双孢蘑菇等食用菌菇，它的种类多种多样。鲜蘑菇中含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、及一些人体所需是微量元素等。此外，还含有非特异植物凝集素、...

平菇吃之前不焯水对身体没有什么影响。不管是菜市场买来的新鲜蘑菇，还是干蘑菇，都不建议在水中长时间浸泡。食用前用清水洗一两遍即可，否则易使蘑菇中的营养物质流失到水中。挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内...

这个说法是没有科学依据的。平菇是否焯水需要根据烹饪的菜谱决定的。

平菇蘑菇焯水的目的是为了去除蘑菇里的草酸和嘌呤，相对于其它的蔬菜，蘑菇中的草酸和嘌呤含量较高，人体较难吸收这两种物质，所以建议先对蘑菇进行焯水。当然，蘑菇还有一种特殊的味道，有些人不焯水就是为了保持原汁原味。...

平菇焯水多长时间好一般来说3~5分钟即可,煮汤的话;如果是炒菜,整道菜下来也不会超过10分钟。很快的。一般大菇煮5分钟左右，小菇三分钟左右即可。如果煮不熟也不会有毒，就是不易于消化罢了。整体来看平菇焯水不焯水关键...

平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期（更年期食品）综合症有辅助治疗效果。2、金针菇金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童（儿童食品）智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。金针菇能有效地增强...

平菇不焯水，有毒吗？我觉得不焯水有毒，所以一要抄

当然这种环境中的有害微生物也不在少数，很有可能会附着在平菇等食用菌的可食用部位。从食品安全的角度出发，建议平菇等食用菌在烹饪前先用清水焯一下。虽然损失了一些营养和风味，但至少为我们的健康增加了安全系数。焯水是...

平菇没有焯水直接炒可以吃，但是从食品安全的角度来说平菇等食用菌，建议大家还是用水焯一下再做菜更加安全。平菇等食用菌都是腐生菌类，它们只有在已经腐烂的营养基上才能生长，而且生长过程要保持潮湿的环境，这种环境下的有...