春饼一般开火后蒸10分钟左右就能熟了，但是这个时间并不固定，春饼数量较多且比较大，蒸的时间会久一些，需要15分钟。蒸春饼大多是很多张春饼一起蒸的，蒸的时候要用冷水下锅，随着水温慢慢升高，春饼受热也会更加均匀，吃起...

1、10分钟左右。春饼是用面粉制成的面团，然后切成小块，擀成又薄又大的面皮，这样的面皮下锅蒸一般会熟的很快，10分钟左右就能蒸熟，如果蒸面饼数量过多，可能需要延长几分钟才能完全熟。2、春饼下锅蒸一般是多张春饼叠...

然后水开后上上锅蒸8-10分钟即可，也是一样要趁热揭开饼皮。这个方法感觉最实用，工作再忙，工具再缺，都能吃上热乎乎的春饼。哪怕一个人在外打拼，也吃得上家乡味道的春饼了。然后再配上几个小菜，简单轻松搞定立春...

4.蒸10分钟就可以了，春饼在烫的时候更不容易分开，冷了倒比较容易分。总结：这个办法应该是很有效率的方法，但是可能所谓的“饺子皮”不尽相同，效果不一样，买的饺子皮比较硬，可能并不是很好的办法。感兴趣...

17大火上气后蒸10分钟。18蒸好的饼很容易揭开，薄且不易破。19准备菜:我用了土豆、胡萝卜、芹菜，分别切丝，土豆丝水洗掉表面淀粉。20炒熟即可，炒时加少许盐，咸淡比平时炒的菜要淡一些。21抹点甜面酱，加上菜，喜欢吃...

1.将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2.将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成...

不过我家常吃的春饼不是烙的，是用蒸的，做起来更快，几分钟就可以擀好上锅蒸一蒸就可以吃了。又薄又筋道，再切点葱丝，搭配黄瓜，或者小葱、生菜、油麦菜，野菜等都可以，省时又省力。清淡健康不会上火，家里的老人...

7、蒸锅上汽后放入，蒸约8-15分钟，根据擀的饼的薄厚而定。8、蒸好后趁热揭开分层即可。最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为“春盘”。关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：“正无日俗人拜寿，上五辛盘。五辛...

如题，我想知道:蒸春饼的正宗做法是怎样的?

翻过来也同样擀，用力要均匀适度，不要在一个地方来回死擀，也不要用力过猛，避免把面片压死。7、可以用个慕丝圈切边。8、上笼，水开后蒸15—20分钟，蒸好后趁热一片片撕开即可。