鲜海蟹洗净,放入笼中急火蒸10分钟,熟透后取出揭去蟹脐,揭下蟹盖,改刀成4块,原样摆在盘内扣上海蟹的原壳姜去皮洗净切细末,盛入小碟中醋盛入小碟中,淋上麻油海蟹、姜末、醋一起上桌,吃时蘸姜末、醋4、做法四将螃蟹放在盆...

操作步骤如下：1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸...

1.活河蟹洗干净,用绳子把蟹脚扎住,放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。2.嫩姜刮去皮,切成细末备用。3.取小碗放酱油,米醋,白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。4.熟蟹去蟹脚尖和蟹尾,切成块,整齐地排叠两只盆里,浇上姜醋调味汁,撒上香菜段即...

螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴。最后调制一份姜醋汁，切适量的姜、蒜末，加入食醋调成姜醋汁，将螃蟹肉蘸着姜醋汁一起吃，美味又营养！温馨提示1、蒸螃蟹，要将螃蟹的肚子...

1、原料：梭子蟹（两只一只约350克）。2、调料：姜（1块）、米醋（30毫升）、香油（少许）、蒸鱼豉油（少许）、糖（少许）。3、将海蟹洗净；海蟹较河蟹干净，基本没有污泥，用流动水洗净即可。4、蒸锅水开后，放入海蟹，...

清蒸海蟹的做法1.新鲜母蟹用刷子刷洗干净2.将洗好的.蟹子放在蒸锅中，水烧开后再蒸15分钟，然后关火焖5分钟3.将姜蒜末放在小碗中，倒入醋和橄榄油混合调成汁4.装盘开吃吧烹饪技巧蟹子蒸好最好当天吃完，吃...

还有一种地道的做法是烤：1、洗干净直接放在没加水的锅里，蟹肚朝上。2、因为海蟹本身就是带有海水的，烧到锅里水没有，直到香味出来。3、这种完全靠热量，不靠气把它做熟，口感比普通做的更好吃，而且肉质也更肥...

小海蟹怎么做好吃5.锅中做油，水温220度时，将螃蟹下锅炸制6.炸制机壳变的松脆橙黄色时捞起来预留7.锅中做油，水温7成热时将佐料下锅爆锅8.佐料炒出香味后，将炸制好的螃蟹下锅炮制9.先后烹入鱼酿生抽、...

1、鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出2、揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成4块，原样摆在盘内3、扣上海蟹的原壳4、姜去皮洗净切细末，盛入小碟中5、醋盛入小碟中，淋上麻油6、海蟹、姜末、醋一起...

清蒸海蟹的做法将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可...