1.将苦瓜片用盐抓拌一会儿，再泡入冰水中20分钟左右，捞起沥干水分2.鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅拌均匀，再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分融合3.平底锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁...

主料：苦瓜400g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜丝10g、味精适量、葱花适量苦瓜摊鸡蛋1准备两个鸡蛋。2两根苦瓜。3将苦瓜用插板插成丝，打两个鸡蛋。4加一勺盐。5加适量味精。6加葱花。7均匀搅拌。

1.鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀;2.苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分;3.炒锅置火上，放入植物油烧热;4.锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至...

苦瓜摊鸡蛋的做法1.准备好食材2.苦瓜洗净碎，蒜剁碎，小米椒切碎3.鸡蛋去壳后装碗中，用筷子搅拌成均匀的蛋液4.往鸡蛋液中加入苦瓜、蒜末、小米椒、盐等混合拌匀5.煤气灶开火，平底锅里倒入少许油，烧热后倒入拌...

1、苦瓜去蒂去瓤，切片。2、大蒜切片，辣椒切末。3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。4、鸡蛋打散。5、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。7、加生抽、料酒、盐，...

如题，我想知道:苦瓜煎蛋怎么做

一、苦瓜炒蛋做法1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下;鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许;锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。2、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成...

做法：准备好所有食材；苦瓜切开去囊，切成斜片；切好的苦瓜用盐腌制出苦水，红椒与姜切成丝备好；鸡蛋打散备用，先将鸡蛋煎好备用；腌制出苦水的苦瓜冲水沥干水份，热锅烧油，放入姜丝爆香，倒入苦瓜炒；苦瓜半熟时放入...

苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。5、...

你可以直接将苦瓜切成小晶状，然后和搅蛋鸡蛋放在一起进行搅拌均匀，然后再放在锅里面摊开就可以了。