用高温迅速的蒸熟，就可以使得苦瓜烘蛋变得非常的蓬松。

1、苦瓜切片。苦瓜烘蛋之二苦瓜烘蛋之二2、锅里烧水，水开后苦瓜下锅，再次开了捞起。(这样苦味要小些)3、捞出来的苦瓜过冷水，挤干水分。4、碗里打鸡蛋;把鸡蛋打的起泡泡后，再把苦瓜倒入，加调料，我只放了盐...

7、用小火把不粘锅烧热，刷上一层油，倒上鸡蛋苦瓜糊。8、烙至饼熟即可。9、苦瓜烘蛋的成品图。

少许苦瓜烘蛋的做法1.苦瓜洗净，去内瓤，切薄片2.坐锅烧水，水沸后加盐和少许色拉油，把苦瓜片放入焯水3.水再次沸腾后，倒出苦瓜片冲凉水，挤去苦瓜汁水4.容器中打散鸡蛋，加入调味料，拌入苦瓜片放置十分钟，...

苦瓜焯水，水里加入盐和油，水开出锅后过凉水再挤去水分，可以使苦瓜颜色翠绿而且变得不苦。苦瓜加入蛋液后，再加入调味品静置10分钟可以使苦瓜更入味。最后加几滴香油最好。

苦瓜烘蛋1苦瓜切薄片，鸡蛋打散2将苦瓜片和鸡蛋液混合，使苦瓜裹上蛋液3锅里热油，将苦瓜蛋液倒入摊开烘至蛋液凝固成型4加入蒜片，轻轻的翻炒几下至苦瓜变色，关火前加入少许盐即可小贴士要等蛋液凝固时...

苦瓜1条鸡蛋3个苦瓜烘蛋的做法步骤1.把鸡蛋打散2.苦瓜切成薄片，放入滚水中煮熟煮软，然后捞出，用手把苦瓜中的水分挤掉。挤掉的水越多，苦瓜越不苦。3.把挤掉水分的苦瓜放到蛋里搅匀，加适量的盐。4....

1、准备食材。2、苦瓜切成小丁。红菜椒切成小丁。香葱切碎。鸡蛋打散备用。洋葱拦腰切成1cm厚的圆片，拆成洋葱圈。3、把所有蔬菜丁都加入蛋液中，调入盐拌匀。4、平底锅放入油，大火加热至五成热，调成中小火，放入洋葱圈...

[烹饪过程]1、鸡蛋磕入碗中，加精盐、味精、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分。2、炒锅置上火，放入精炼油烧热，先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖...

[烹饪过程]1、鸡蛋磕入碗中，加精盐、味精、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分。2、炒锅置上火，放入精炼油烧热，先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖...