1.鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀;2.苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分;3.炒锅置火上，放入植物油烧热;4.锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至...

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至...

苦瓜烘蛋的做法步骤1.把鸡蛋打散2.苦瓜切成薄片，放入滚水中煮熟煮软，然后捞出，用手把苦瓜中的水分挤掉。挤掉的水越多，苦瓜越不苦。3.把挤掉水分的苦瓜放到蛋里搅匀，加适量的盐。4.锅中热油，把苦瓜蛋放...

想要使得苦瓜烘蛋，变得非常的蓬松的做法，首先要把打出来的蛋液充分的均匀搅拌，加入一些淀粉，使其更加的粘稠，再把苦瓜加入蛋液当中，当放到蒸锅里蒸的时候要先把蒸蛋的水也烧开了，再把搅好的蛋液放到蒸锅里，然后马上...

1.鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；2.苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分；3.炒锅置火上，放入植物油烧热；4.锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至蛋饼...

苦瓜好吃的做法：1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。4、冰镇将苦瓜...

1、鸡蛋磕入碗中，加精盐、味精、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分。2、炒锅置上火，放入精炼油烧热，先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至蛋饼两面...

我吃完这道菜后连忙向爷爷求学,其实苦瓜烘蛋的方法还挺简单的:先将一根苦瓜洗干净,然后把苦瓜切成两半,把心子掏出来,再把苦瓜切成小颗粒,把蛋打在碗里,放点盐搅拌均匀后待锅中烧得直冒青烟就可以下锅了。刚下锅时一股鸡蛋的香味...

苦瓜1条,鸡蛋:2颗,盐、鸡精、食用油:适量。制作步骤:1、苦瓜剖开,去除里面的白瓤和籽,切成薄片。2、苦瓜用清水浸泡15分钟,沥干。3、加入少量食盐,腌制10分钟。4、将苦瓜片挤出水分。5、鸡蛋打散,锅热油热倒入鸡蛋液,炒...

苦瓜还可以和鸡蛋炒吃。也和肉片炒，还能和青瓜炒，苦瓜还能做汤清热去火等…只要喜欢吃苦味的啥做都好吃。起锅烧油，将肉末炒散.加入干辣椒节.姜蒜爆香.滴入老抽上底色.加入苦瓜继续翻炒，在放入外婆菜，炒出锅气.加入...