步骤6.炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入沙锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。做法三：...

1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和...

如题，我想知道:鸭翅膀怎么做好吃又简单

卤鸭翅：将鸭翅的绒毛去除干净，备用。八角、花椒、草果、桂皮、香叶，用纱布或卤料盒包好。锅内加水，将鸭翅焯一下，放在流水中，反复冲洗表面，控干，备用。锅内加入清水，放入葱段、姜片及卤料包（盒）；倒入老抽、生...

做法：1、烧开一锅水，把鸭翅焯一下。2、热锅，放入蒜蓉、豆豉小火爆香。3、放入鸭翅翻炒一下，加水煮开后，盖锅盖焖煮一会儿，约5至8分钟。4、水份半干的时候，加盐调味，再放入蒜蓉辣椒酱炒匀。5、不断轻轻翻炒...

菜谱做法：1.买回的鸭翅用清水泡一会儿，然后清洗干净。2.把鸭翅切一刀，分成两段3.准备好辅助食材：生姜片，蒜瓣，干辣椒段，香叶，草果，八角，花椒，大葱段4.锅里水烧开，把切好的鸭翅焯水后洗干净，沥干水分，...

1,鸭翅洗净,从中间关节处剁开,整形备用。(按关节切小,容易烹调,也整齐)2,焯水去腥。起锅,冷水,开大火,放入鸭翅,葱结,料酒,焯水,去浮沫,去血,去腥。完成后,鸭翅捞出后,用清水冲干净,备用。3,起油锅,热锅冷油,中火...

做法1，将鸭翅洗净后加入水煮开2，煮开后的鸭翅取出洗净3，放入调料中搅拌好，腌30分钟4，锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟5，再取出用少许汤汁收干即可。6，取出后，鸭翅表面抹少许油防干。红烧鸭翅材料...

做法:1、鸭翅中从中间宰断,切成两半。2、将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。4、放入洋葱丝炒软。5、放入花椒和干辣椒炒出香味。6、放入焯过水的...

1、鸭翅洗净。2、放入锅中焯一下水去腥。3、重新放入其他调料，高压锅水开后12分钟左右即可。鸭子挑选的技巧1、选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。如果鸭皮表面渗出轻微...