不需要加水，炒花菜具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：花菜350克、干辣椒5克、花椒5克、姜1坨、蒜1头、葱1根、豆瓣1勺、食盐3茶匙、生抽1勺、糖1茶匙、香油2茶匙、菜油30毫升。1、第一步将...

花菜入锅后不要放水，要先煸炒至干爽，是花菜香脆好吃最关键一步；在制作干煸花菜时不要先放盐，花菜里的菜汁浸出后容易糊锅，而且花菜颜色发黑，因此要最后放盐调味。以上就是制作干煸花菜，色泽油润又香又脆的窍门。

菜花炒的时候需要焯水。花菜焯水后再炒不仅能留住更多营养，还能去除花菜表面的农药残留，去除花菜本身的异味，让花菜变得更好吃，更安全。焯水前先把花菜分成大朵，放在清水中，加适量盐搅匀后浸泡10分钟以上，这样可以泡出藏...

所以在我们清炒花菜的时候，还是不要去放水煮的好，因为你花菜已经焯过水了，也是被水煮熟了一些，然后直接放入油爆炒就可以了，如果再放入水去煮的话，就不会是那么好吃，没有什么味道了。所以在平常炒花菜最重要的一点就...

菜花焯水后不用，不过这菜花不加五花肉，不香

菜花洗净掰成合适大小2.五花肉切块3.锅中放水适量，水微开倒入菜花焯一下水。菜花5成熟捞出，放入冷水中4.锅中放油爆锅，放入五花肉煸炒，倒入菜花一起炒熟即可小贴士最好焯一下水，这样可以炒的时候更容易熟...

6.加入蠔油翻炒均匀。7.加入鸡精调味即可。大虾炒菜花怎么做如何做好吃1.准备原材料2.开水焯菜花3.焯好过凉水，控干水分捞碗里4.锅烧热倒油将大虾放入煸炒5.放适量的料酒、生抽煸炒6.将菜花放入...

先烧水，水开以后倒入菜花。煮到七分熟（用锅铲插，感觉不僵硬了便可）然后捞起来用冷水冷却，把水分过滤掉，然后爆炒就行了。我是厨师，相信我

一般饭店花菜里是过油的，但是我们自己做就不需要过油了，油腻还肥油。我们可以过下水，这样花菜做出来颜色好看，也容易受热均匀。先把花菜过水，另起锅油热煸香肉片，老抽上点色，放一勺红油豆瓣酱，葱姜蒜爆香，放入花菜...

1、花菜掰成小朵,焯水1分钟捞出过凉水。2、炒锅热油,炸香姜末后放入胡椒粉炸香。3、倒入花菜,加入半勺酱油翻炒。4、半勺蚝油加盐。5、翻炒约5分钟后,水淀粉勾芡。6、放入蒜末炒匀出锅。抢首赞评论分享举报...