红烧鲈鱼做法如下：1、主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油。2、把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。3、姜丝...

家庭版红烧鲈鱼的做法如下：1、鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。2、姜、蒜切丝待用。3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。4、倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，...

如何做家常红烧鲈鱼制作方法：1、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。2、在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味)，用盐、胡椒粉、绍酒。3、锅烧热，先用生...

鲈鱼红烧做法：准备食材：鲈鱼一条、小葱一根、生姜一块、郫县豆瓣酱一茶勺、玉米淀粉少许、盐适量、生抽适量、老抽少许、啤酒一小罐、水淀粉少许。做法步骤：把鲈鱼表面的鱼鳞和鱼腹内的脏东西、鱼鳃处理干净，然后再用流动的...

红烧鲈鱼正宗做法用料主料：鲈鱼1条调料：色拉油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、豆豉辣酱适量、黄酒适量、白糖少许、细香葱适量1.鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，...

红烧鲈鱼的做法步骤1把鲈鱼去鳞,去掉内脏洗净。2在鱼的两面切上几道,用盐和白酒腌制20分钟。我的鱼比较大,给切开了。3葱切段、姜切片、蒜洗净;肉切丁肥瘦分开。4煎锅放一点油。烧热。5油热后把鱼放入油锅煎制...

如题，我想知道:红烧鲈鱼的正宗做法,红烧鲈鱼怎样做才好吃的做法步骤

1.鲈鱼一条，清理干净。2.用盐、料酒、葱姜碎腌15-30分钟。3.泡椒、泡椒水。4.上油锅，先煎一下。5.至两面金黄即可。6.此时，直接放入料酒、葱姜蒜。7.放入少许醋。8.放入泡椒水。9.放入鸡精。10.放入枸杞子。1...

1、鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。如下图所示。2、加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。如下图所示。3、葱姜蒜红椒分别切好。如下图所示。4、生抽，老抽，醋和细砂糖，盐一起加入小碗中搅拌...

1、准备材料。2、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。3、不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。4、等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面...