可以酸奶蒸鸡蛋并不会降低其营养。但要注意的是不能把鸡蛋与牛奶同煮后食用，这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸，而鸡蛋煮的时间比牛奶时间长。牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固，若加热到80摄氏度，牛奶...

可以用酸奶代替牛奶鸡蛋1个，原味酸奶60ml（瓷汤勺4勺）做法1、将鸡蛋打散，倒入酸奶；2、将鸡蛋液和酸奶混合均匀，撒上胡萝卜碎；3、在晚上盖一个盖子，上蒸锅中火蒸10分钟；4、然后就可以吃啦！用酸奶蒸出来的鸡...

原料:鸡蛋1个酸奶1勺牛奶1/4杯糖适量制法:将鸡蛋搅成糊;加入牛奶搅拌均匀,加盐;放入锅内蒸熟;倒上酸奶.注:可以在上面放个樱桃做点缀.六、三鲜鸡蛋羹的做法原料:鸡蛋1个鲜基围虾1只肉泥1勺蘑菇1/2个水...

不能，这两者营养不同，那那蛋糕糊是要用电饭煲加热的，用酸奶可不是要把乳酸菌全杀死，那酸奶的意义何在。而且用牛奶是要把面和开的，用酸奶是和不开的

不可以、做出来的味道会很怪异、你想想吖~~本来是甜甜的蛋糕、你放上酸奶代替，再一加热~~啊哦、你可以想象酸奶加热后的味道嘛？不要浪费粮食哦、

可以的建议纯牛奶比较好，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜欢的话，还可以用酸牛奶呢！！不过如果是用酸牛奶的话，就不要用那种老酸奶，就是那种有点粘稠状的那种，就是可以用勺子舀来吃的那种，那种不好用来做蛋糕的....

可以，不但不会有任何异味，而且口感很好，类似轻乳酪蛋糕那样的轻盈。如果担心有添加剂，可以自己买菌种自制酸奶，就不会有任何问题了。但要注意，如果是买现成的酸奶，一定要买发酵酸奶，不要买乳酸菌饮料。

牛奶炖蛋【作料】鲜奶2／3杯白砂糖1汤匙满（多少随意）大鸡蛋1只杏仁油或云厘拿油2滴做法：【慢煮法】1、1／2公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1分30秒钟至奶热糖溶但仍未烧开，搅匀一下。2、...

首先，要看酸奶是要加在什么地方，或是如何用了。如果是加在面糊中做蛋糕坯的话是完全可以的。适量加入酸奶会提高蛋糕的风味及营养价值。如果用其来做奶油，是不可以的。

有点浪费。倒不如吃完蛋挞，再来杯原味酸奶，既有营养，又可助消化。还有，酸奶比较稠，做蛋汁时要调整一下用水和糖的量，并试试味道如何。否则做出来有点不香滑啊！希望可以帮倒您和给我采纳！