5.包好的腐皮卷放入油锅中煎至金黄，入水和适量蚝油焖5分钟左右，加生粉水勾芡即可。烹饪技巧1.煎腐皮卷的时候一定要小心，如果将腐皮铲破了，整个腐皮卷就会散掉啦。

1、将五花肉糜放料酒.糖.酱油.香油搅拌.葱.姜末搅拌上劲。2、豆腐皮摊开.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.卷成筒状。3、全部卷好后短切。4、锅蒸十分钟。5、煎锅倒入油.将蒸熟的腐皮卷两面煎黄松脆时盛出沥干油。6、...

1.腐皮泡软备用，切成10X10厘米大小；请点击输入图片描述2.调肉馅，放盐，胡椒粉，葱花，淀粉抓匀；请点击输入图片描述3.开始包；请点击输入图片描述4.包好上蒸锅，花开10分钟，中火；完成。请点击输入图片描述...

制作步骤：1、猪肉切成细丝，用料酒、淀粉和少许盐、酱油腌制5分钟左右；炒锅放油爆香葱姜，放入肉炒断生即可；2、韭菜洗净用开水烫软；3、鸡蛋摊成蛋皮；4、取一半韭菜切段，胡萝卜、蛋皮切丝；5、豆腐皮切成正方形的...

1.准备好食材2.将五花肉糜放料酒.糖.生抽.香油.葱.姜末搅拌上劲.3.豆腐皮摊开.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.4.卷成筒状.5.全部卷好后.6.用刀切段.7.上蒸锅蒸熟8.煎锅倒入油.下蒸熟的腐皮卷.两面煎黄松脆时...

胡萝卜(红)1根黑木耳若干香菇(干)若干金针菇若干腐竹5-6支香菜8根腐衣2张辅料白胡椒粉少量盐适量酱油适量芝麻油少量素食版腐皮卷（春卷）的做法1.提前将黑木耳、腐竹、香菇2.将胡萝卜、香菇...

4.锅内留底油，放入葱段、姜末、酱油、糖，用小火烧至汤汁收浓，再加入香油后起锅，淋在腐皮肉卷上即可。厨师一点通：炸肉卷时油温不要过高，淋汁时速度要快。做法一【菜名】腐皮肉卷【所属菜系】江苏菜【特点】...

鲜虾腐皮卷的做法：1、虾仁洗净吸干水份，切成小丁荸荠放入塑料袋拍扁再剁成末后，用手拧挤出水份备用，猪板油切成细丁，姜切末，香菜留叶去梗切成细末备用把虾仁丁、板油丁加调味的盐、糖、白胡椒、干淀粉一起抓腌...

腐皮肉卷1准备好食材.2猪肉洗净，去掉猪皮，筋，切成肉丝再剁碎.3山药洗净去皮，用刀背碾碎待用.4肉糜放入大盆，分三次加入适量清水，往一个方向搅拌上劲.5加料酒，糖搅拌匀.6加山药，淀粉，鸡蛋，姜末，葱花...

做法1:先将腐皮泡水2:将鱼肉切碎、洋葱末、蒜苗末均匀混合再加入调味料3:将混合均匀的鱼肉涂抹在泡软后的腐皮4:将金针菇铺在盘底，上方放卷好的腐皮卷，放到电锅加ㄧ杯水开始蒸。喜欢吃煎炸口味的朋友可以...