盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克炸虾酱腐皮卷的特色：虾酱腐皮卷外焦脆，里鲜嫩，色泽金黄，味鲜香可口，虾酱味道浓厚。教您炸虾酱腐皮卷怎么做，如何做炸虾酱腐皮卷才好吃1.鸡蛋、鲜虾酱和...

“鲜虾拌菜腐皮卷是一道很简单的菜。营养价值很高，富含铁、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素等。”佐料黄瓜(1)、胡萝卜(1)、鲜虾(200克)、蘑菇(4)和腐皮(3)佐料生粉(1茶匙)糖(1茶匙)鸡蛋(1个)生抽(1汤匙)蚝油(1汤匙)...

【腐皮虾卷作法】：1、虾仁洗净沥干，用厚刀背拍成泥、肥猪肉剁碎；将所有调味料B的太白粉水调匀成粉浆，备用！2、将虾泥与粉浆放入盆中，加入盐及细砂糖搅拌至有黏性，再加入肥猪肉、葱花、姜末及调味料「A」的太白...

13、从下向上卷起（卷紧一点）在末端涂上适量面糊，用面糊来封口。14、依次做完。15、放到涂油的盘中，开水入锅大火蒸10分钟左右。16、起油锅加少量油，油微热将腐皮卷下锅用中小火边煎边滚动腐皮卷，煎至表面金黄即可...

越好吃。我这次打的不够肉有些散）打成胶状后再放入切成段的虾仁肉。4.腐竹皮冷水泡至软，整张涂上全蛋液，将打好的虾泥放上卷起，切段。5.锅内热油，转中小火，放入虾卷炸至腐竹皮硬身，变金黄色即可。

5、把虾酱馅放在油皮上，卷成长卷，淀粉液封口；6、锅中热油，放入腐皮卷炸熟即可。小贴士：虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂。

1.准备好主要原料，腐皮、鲜虾（我已经剥成虾仁、）肉馅、香菇、胡萝卜。2.胡萝卜、香菇、分别切小丁，葱姜切末。3.锅中放油置火上，放入腌渍好的虾仁丁，滑至变色盛出。4.锅中留少许底油，放入葱姜末爆香。5.爆香...

油炸腐皮卷的做法虾仁洗净去筋，与肉米用黄酒腌制几分钟，然后一起用料理机打成泥。豆腐用水煮几分钟，捞出压成泥。鸡蛋打散，加入虾肉泥与豆腐泥，再加入盐，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀。两张豆腐皮铺平，馅料放上卷成长...

如题，我想知道:手工虾卷怎么做

菜名：腐皮虾包所属菜系：川菜特点：馅鲜滑嫩，虾味鲜香。是佐酒佳品。