1、猪肝切薄片，用生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、油、生粉腌一会。2、锅里放油，放入姜葱蒜和辣椒爆香，再把猪肝放入，大火快炒。刚熟就要出锅，否则猪肝口感就不滑嫩了。做法三，材料"猪肝450g","葱2支","姜...

第一步：猪干买回来先清洗一遍，加入适量料酒、盐、水浸泡2小时，浸泡好再清洗一遍。第二步：准备好所用的花椒、大料、茴香、当归、香叶，大葱切段，姜切片备用。第三步：浸泡好的猪肝和准备好的调料一起下锅，加入足量...

1、猪肝洗净放入清水中浸泡两三个小时，泡出血水。（中间多次换水）。2、猪肝凉水下锅，放入葱段，姜片，加入10毫升白酒煮沸。3、大火煮沸后撇去浮沫。4、捞出，用温水洗净附在猪肝上的渣滓。5、卤料（葱段、姜片、小茴...

1、食材：鲜猪肝1000g、油适量、盐适量、八角2粒、葱适量、桂皮1块、姜适量、干辣椒2个、红烧酱油适量、料酒3大勺。2、猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。3、锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。4、汤锅...

如题，我想知道:五香猪肝的做法,五香猪肝怎么做好吃,五香猪肝

一、备好食材：猪肝，二荆条，小米辣。二、猪肝切块后用清水浸泡，二荆条、小米辣洗净剪成斜段；干辣椒也剪成斜段，备好花椒待用。三、锅里倒入适量清水，高度白酒，盐烧开；四、将猪肝倒进去焯水，观察猪肝表面变色后，...

五香卤猪肝的做法步骤space点击查看大图1.原材料：猪肝，调料：生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。space点击查看大图2.将猪肝多冲洗一会儿，彻底洗干净，放在水中浸泡三十分钟，space点击查看大图3.锅内烧开水...

1.生猪肝仔细清洗干净后用凉水泡半个小时左右。去腥。然后用开水焯一下去血沫。2.香叶，胡椒粉，花椒，姜片，生抽，老抽。料酒。冰糖3.砂锅加半锅清水，加胡椒粉，花椒，香叶，大料，八角。姜片，冰糖。生抽4.加老抽...

01、食材准备制作五香猪肝，我们除了需要准备好主料猪肝外，还需要准备较多的辅料，以便压制住猪肝本身的腥味，做出令人回味无穷的五香口感。辅料分别有一块桂皮、适量葱姜蒜、两个干辣椒、三片香叶、两个八角、较多的料酒、...

（1）选用鲜猪肝，摘去苦胆。清洗干净，在猪肝上划上一些花纹，便于入味。（2）整理好的猪肝下入开水锅里，浸泡20min，捞出，清洗干净，晾干。（3）按卤水配方将全部原料放入锅内，其中的各种香料装在一个纱布袋里，煮1h...