1、大葱：大葱的体型较大，生长时间也较长，种植后需要四个月左右的时间才能生长成熟。2、小葱：小葱的体型较小，生长速度较快，种植后只需要两个月的时间就会生长成熟。三、植株特点不同。1、大葱：大葱的植株体型较大，...

葱花包子还是用大葱好，大葱的话，葱白比较多，提味。小葱适合凉拌，做汤。

炒菜放大葱好大葱功效1：壮阳补阴大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。...

小葱里面的蛋白质和矿物质的含量比较高，另外还有比较高的胡萝卜素，在矿物质方面，小葱要比大葱的营养价值高。从富含大蒜素的角度来说，大葱的含量要高一些，所以大葱相对来说更加辛辣，具有促进食欲，刺激胃酸分泌的作用，...

葱花香菜肉馅最好放入小葱，切成葱花。如果没小葱，用大葱也行，需切碎末，口感也不错。

2、小葱小葱的葱白比起大葱要短一些，北方地区多为大葱，而南方常见的则是小葱。从营养学角度，小葱中蛋白质、矿物质等营养物质的含量比大葱要高一些。凉拌菜调味，小葱在家常菜中多用作调味品，经常用来凉拌菜肴。例如小葱...

小葱里面的胡萝卜素、蛋白质和矿物质的含量比较高，在矿物质方面，小葱要比大葱的营养价值高。通常作为烹制菜肴的一些辅助材料，可以做拌豆腐，可以做清汤的佐料，也可以生食或者凉拌。小葱从富含大蒜素的角度来说，大葱的...

使用大葱代替小葱当然可以，小葱不但成本价钱高，味道也不如大葱味道鲜美，我们山东这边做葱油饼都是采用大葱。买高白大葱使用它的葱白做葱油饼味道杠杠滴，葱油饼外皮酥脆，内里鲜嫩可口，很是诱人食欲。

其实大葱小葱就行，但是新派做法加入洋葱，可以增加甜鲜味，也是蛮不错的！那料都是放什么呢？凡是放大料的都不是葱油！抢味难食，只要纯葱和油熬制的才是葱油！一把鲜葱，叶子很茂盛，目前很新鲜，也许明天叶子就蔫了，...

主要以生长习性和产品外观特征来区分。以叶色浓，葱白为纯白色，辣味淡，品质佳为特色。小葱中以香葱香味最好，作为蔬菜或调味品来说，味香、味甘、味辣很大程度上与其品种的选定有很大的关系因素。但就同品种的葱，因为...