不用去掉，茄子的籽是可以吃的。茄子里面的籽都是很小的，而且食用下去并不会有什么影响，所以没有必要去掉茄子的籽。如果切开茄子，里面的茄子籽是大且黑的，则说明茄子已经老了，但还是可以吃的。老茄子虽然可以吃，但...

不会吧。茄子只能去肉取籽(籽)，不能去种(籽)取肉。1.茄子如何去肉留籽(籽):让茄子彻底煮熟，拿回去催熟15天左右。等茄子变软了，用手搓一搓(批处理机)，烂肉籽就会被挤出来，水洗干净，晾干保存。2.茄子籽:性...

茄子食用时，不需要去籽。茄子的籽是可食用的，对人体无伤害。如果切开茄子，里面的茄子籽是大且黑的，则说明茄子已经老了，但还是可以吃的。老茄子虽然可以吃，但烧出来的味道不会特别鲜嫩，还会有一点苦涩的味道，不建议...

5.把炒好的酱汁浇在茄子上面，上锅蒸10分钟。6.蒸好之后取出来，撒上葱花白芝麻，再淋上一勺热油，茄子去籽就完成了。希望以上信息可以帮到你。

马铃薯毒素）对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，尤其对呼吸和运动中枢作用显著，所以种子不能直接服用（做药物时茄籽6克小火炒黄研成细末服用对老年支气管炎有辅助疗效），只能和茄肉一起食用。

1.主要食材：紫茄子三根，青椒一个，大葱一根，大蒜一头。2.调味食材：油、蚝油、盐和五香粉。制作步骤：1.茄子洗净，切成滚刀块，用清水投洗一下备用。2.青椒去蒂去籽，大葱洗净，大蒜去皮。3.将青椒、大葱和...

紫色细长茄子好吃的做法：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。依次加入生抽、盐、...

1、茄子洗干净切成块，放到一个大碗里，然后加入适量的'食盐把茄子腌制一下，腌制10分钟之后，茄子会被杀出很多水分，然后我们将茄子的水分攥干备用；青椒去籽切成块。2、锅烧热，加入适量的油，油热之后下入葱姜蒜炒香...

所需食材：紫茄子、醋、味精、酱油、葱姜蒜、味精、食用盐、花椒、糖。1.将茄子洗干净在锅中蒸熟，等待凉了以后，用手撕条。2.之后将蒜捣碎加入生抽、酱油少许，放入食用盐、加入白糖，味精少许，打成调料汁。3.在撕...

12.用勺子将拌好的调料放入茄子芯内，即可上桌享用。如果不急着吃，可放冰箱冷藏几小时，吃起来更加的冰凉爽口﹑开胃解馋。酱茄子材料紫茄子4根，老抽3勺，盐适量，蒜瓣5瓣做法1、茄子洗净去蒂，沥净水分；蒜瓣切片...