1、首先把香菇根部去掉，然后斜刀片成厚片，厚度在0.5厘米左右，最省事的办法还可以直接切成厚片，这样切出来片会小一点，在家做完全可以。2、大蒜用刀拍破，拍蒜的时候用刀后拉一下，这样更容易把大蒜拍破，然后剁成蒜...

1、香菇用温水浸泡后，剪去根，反复清洗干净，挤去水分。2、小油菜取菜心，清洗干净。将菜心焯烫后捞出摆盘。3、锅内放油烧热，放入香菇略煸炒一下，加入酱油、白糖，加盖烧煮入味。4、加入味精，用水淀粉勾芡，淋油...

1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末；2、将菜心放入开水锅3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿4、捞出菜心放入香菇5、锅内放油煸香蒜末6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄...

做法：1.菜心洗净，鲜香菇去蒂洗净打上花刀。2.烧一小锅热水，放一勺盐和一点食用油，把菜心放入焯软捞出放凉水过凉。3.沥干水分摆盘。4.炒锅热少许油放姜葱片爆香，放入香菇翻炒一会。5.再倒半小碗水烧开，放盐，...

1、做法一。原料：香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、淀粉、酱油各适量。做法：香菇用温水浸泡后，剪去根，反复清洗干净，挤去水分。锅内放油烧热，放入香菇略煸炒一下，加入酱油、白糖，加盖烧煮入味。加入味精，...

挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用请点击输入图片描述锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软请点击输入图片描述加适量开水炖煮请点击输入图片描述烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味...

1、将菜清洗干净。2、水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用。3、菜心捞出，然后过一遍凉水。4、挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。5、锅中放油，烧热下香菇翻炒...

（1）做这个菜时，菜心和香菇分别挑选较小个的，而且大小均匀为宜。摆盘时，如果没有适合的长盘子，也可以选用最普通的圆盘，把菜心的根部向外，菜叶子朝中心，摆成一个圆形，再把香菇摆放在盘子的中间部位，也就是菜...

捞出菜心放入香菇焯水请点击输入图片描述锅内放油煸香蒜末请点击输入图片描述放入菜心翻炒加少许鸡精调味请点击输入图片描述将炒好的菜心码放在盘中请点击输入图片描述锅内放少许油，放入葱、蒜末请点击输入图片...

1、食材：菜心、香菇、食用盐、食用油、生抽、蚝油、大蒜、姜、白糖。2、香菇清洗干净，切成花刀形，然后在篮子里沥干水。3、姜和大蒜清洗干净，把姜和大蒜分别切成蒜末、姜末。4、菜心清洗干净，切成对半，留在盆里备用...