家常小炒鸡步骤，鸡架剁成小块，用清水浸泡半小时，加入盐、鸡精、糖、胡椒粉、料酒拌匀，腌半小时。芹菜洗净切段，姜蒜切末，青椒切成椒圈备用。适量油内混合一勺芝麻油。姜蒜入锅炒出香味。剁椒入锅大火煸炒。把腌鸡的...

土鸡1只豆豉5g干辣椒5个葱1根老姜2片蚝油15ml白砂糖5g盐2g干淀粉5g老抽10ml料酒15ml油45ml绿尖椒1个步骤1准备好食材后，鸡肉洗净后斩成小块，加盐、料酒、老抽、葱、姜腌制30分钟后，挑...

湖南小炒鸡的做法：把小嫩鸡剁成小小块，一定要小。最好是大拇指差不多大小就可以，好入味。用清水洗净，再用清水泡血水（大约30分钟）。然后用盐，料酒腌制半小时以上。切各种配料，姜蒜不用太小，辣椒切成鸡差不多大小...

土豆100g青椒100g朝天椒20g辅料油适量盐适量蚝油适量八角3粒桂皮适量生抽适量老抽适量步骤1.青椒洗净去子切成菱形状备用。2.土豆去皮切成滚刀块，放入清水中备用。3.鸡肉斩成小块，开火焯一...

青椒小炒鸡的做法1.锅里放少许油将准备好的鸡肉放进炒干水份，直至金黄青椒小炒鸡的做法2.放进大蒜，姜翻炒，大蒜尽量多放些青椒小炒鸡的做法3.加很少的一点白糖提味青椒小炒鸡的做法4.放自制豆瓣酱翻...

1.首先，我们准备一只宰杀干净的三黄鸡，剁成均匀小块。2.鸡胗比较厚，我们在上面划上几刀方便入味，鸡脚趾也要去除。3.全部剁好以后放入盆中，倒入适量的料酒，加入一勺食盐，反复的抓揉出里面的血水。4.然后用清水多...

步骤1.小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,葱切成段;2.热锅放油，下入花椒爆出香味后下入鸡块与姜片，大火爆炒，要将鸡块表面的水分炒干炒至出油；3.放入少许料酒,炒匀;再放入适量的...

只为他做——椒香小炒鸡的做法步骤：22把琵琶腿中的鸡骨头剔出，把鸡腿肉切成大小适中的肉块，放入碗中。依次放入胡椒粉；花椒粉；五香粉；盐；鸡精；糖；嫩肉粉；黄酒和鸡蛋清。搅拌均匀，腌制15分钟。备用。只为他...

香辣乡村小炒鸡[所属菜系:川菜][图]杂炒田鸡[所属菜系:川菜][图]鱼香碎滑鸡[所属菜系:川菜]烧鸡公[所属菜系:川菜][图]茭白熘鸡片[所属菜系:川菜]椒油鲜味鸡块[所属菜系:川菜]捶鸡[所属菜系:川菜]红烧卷筒鸡[所...

206.家乡小炒鸡(图解)http://www.li20.net/viewthread.php?tid=275792&extra=page%3D1207.苏式红烧肉(图解)http://www.li20.net/viewthread.php?tid=275811208.牙签肉(全程图)http://www.li20.net/viewthread.php?tid...