具体做法:老豆腐压烂,去虾线虾壳剁泥,加几点柠檬汁去腥,豆腐加入蔬菜还有虾泥,加入一大勺淀粉,全部搅拌均匀,搓成小球球。调酱汁,蕃茄酱+酱油+淀粉+水,小火水热后放入丸子,定型后煮5分钟,捞出来后加入酱汁,煮5分钟收汁即可以。...

如题，我想知道:丸子的做法,蒸虾仁豆腐丸子怎么做好吃,蒸

步骤1.虾仁解冻后，清洗干净，攒干水份！2.将虾仁剁碎，不要剁的太碎！3.加入蔸，姜，盐，味精！4.加入适量面粉，水，搅拌！5.起锅，放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空...

豆腐抓碎放入虾蓉、淀粉、盐搅拌均匀备用6.先把荠菜肉末搓了小球7.用虾仁豆腐把荠菜肉末包起来8.鸡蛋清打散加淀粉搅拌均匀，把搓成圆的豆腐放入蛋清液里滚一下9.锅里放油，大火一分钟后改用小火，放入豆腐丸子炸...

08将北豆腐捣碎。09豆腐碎里依次加入虾泥、姜末、蒜末、葱末、白酱油1勺、麻油1.5勺、白胡椒粉、盐一勺、米酒2勺，搅拌均匀。10烧一锅清水，水沸腾后将和好的虾仁豆腐馅捏成丸子，放入水中。11水再...

【做法】：1、小米用水浸泡着备用；2、把鲜虾去头去壳，把虾头扭下的时候顺势把虾线扯出来，虾仁取出来后冲洗干净用厨房纸吸吸水；3、把虾仁剁碎，放入胡椒粉抓匀腌制10分钟；4、把老豆腐捏碎，直接上手捏就行，捏碎点...

豆腐虾丸汤的做法将明虾取虾肉去脏线，洗净剁碎（牙口不好的一定要躲的很细，不然会有颗粒感）。剁好后放到大碗里（容易搅拌），加入料酒胡椒粉，用平点的汤匙进行搅匀。后加入姜末将干淀粉和水1:1调匀后加入拌好的...

做法：1、将豆腐放锅内，加入清水和精盐，煮沸后捞出，沥去水分；2、虾仁洗净，剁成虾茸末；3、猪肥肉剁碎；4、将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内，加入葱末、鸡蛋、玉米粉、胡椒粉和味精，搅拌成为豆腐泥；5、中火...

如题，我想知道:虾仁豆腐和小米怎么做

1.一块豆腐切小块，放入碗中撒少许盐，倒入开水没过豆腐，把豆腐烫一下，这样能去除豆腐的豆腥味。烫好的豆腐沥干水，用勺子压成泥。2.四个马蹄切沫，一小块生姜切沫，四五只虾仁剁成泥。3.200克二分肥八分瘦的...