具体做法如下：1、准备焯过水的鸡肉备用。2、青红辣椒切片，葱姜蒜切片。3、油锅烧热，倒入鸡块。4、倒入适量的生抽炒匀。5、倒入葱姜蒜炒香。6、倒入青红辣椒。7、加少许盐炒熟即可出锅。

做法：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分;2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入葱，姜，蒜以...

1、准备好所有食材。2、把鸡腿洗干净，剔去骨头。3、把鸡腿肉切成小块，放入碗中，再加入料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制约20分钟。4、把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用。5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜...

鸡是农家自养的土鸡，用的是柴火和土灶，做出来的味道真的是不一般哦，超级好吃呢。材料主料：鸡1只、藕300g；辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、八角大料适量正宗农家土灶炒鸡1提前切好的鸡块2锅内热油3油...

准备材料：土鸡鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许一、将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。二、将鸡块放入开水中，焯一遍水。三、...

做法：1、把去毛处理好洗干净的土鸡，用刀斩成块，可以斩大一点的块，要一刀斩断，炒的时候就不会有肉碎。2、姜去皮洗干净切成片，香葱洗干净去掉头尾，切成小段备用。3、锅烧热先倒入多一点的油滑一下锅再倒出来，...

1、土鸡治净，青椒洗净备用；2、葱姜洗净备用，干红辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用；3、将土鸡斩成核桃大小的大块儿；4、青椒去籽，切成滚刀块儿备用；5、葱姜切大块儿备用；6、起炒锅，热锅入凉油，加入大约1...

食材：土鸡、干辣椒、花椒、洋葱、香菜、西芹，鸡公煲酱料，油，姜，葱，蒜，盐，酱油，味精，料酒，清汤。砂锅擦干水分，干烧大约两分钟，使其温度达到200度。（这一步很重要，使鸡肉口感鲜嫩）；半只鸡洗净切块，锅中放...

1、鸡腿去皮去骨取肉切成丁（骨头和皮我煮汤做火锅了），干红椒切成斜段，大葱切斜段，蒜、姜切片，花椒和麻椒适量干炒的秘笈在于肉的腌制，因为最后炒制的过程基本不进什么味道，所以味道都是提前腌出来的2、鸡腿丁加...

步骤1.土鸡清洗干净，切成块备用。2.所有的配料清洗干净，香葱、香菜、紫苏切成小段，生姜切成片备用。3.锅洗干净倒入食用油烧热，撒入蒜蓉、姜片一起翻炒爆香。4.倒入鸡肉中火翻炒均匀至变色，倒入少许酱油继续翻炒一...