如题，我想知道:酱茄条怎么做

1、主要原材料准备。2、茄子，用手掰成小块，用淡盐水浸泡10分钟。（用刀切的茄子，会有一股锈铁味，所以能手撕或者手掰的菜，就尽量不要用刀哈）3、红椒切块，香葱，大蒜切末。黄豆酱，生抽，白糖，精盐加少量清水，...

步骤：1、茄子洗净,擦干上面的水分(避免下锅时溅油)。2、豆瓣酱用水澥开；大蒜去皮后用刀拍松；香菜洗净切碎。3、煎锅内放油，油热后下茄子，茄身都煎软后下豆瓣酱，用锅铲翻转茄子，让茄子充分渗透酱香味。4、上面撒...

1、青红柿子椒洗净去蒂、子，切末；茄子洗净，切条，放入碗中，加冷水、盐浸泡，捞出沥干，拍上干淀粉。2、鸡蛋磕入碗中，加盐、白砂糖、胡椒粉、料酒、香油、猪肉拌匀，腌制5分钟。3、锅置火上油烧热，下入茄条煎至...

酱烧茄子的做法：1、茄子洗净后去皮，斜刀切5厘米长3厘米宽1.5厘米厚的片，投入凉水中备用。2、葱切粒、姜、蒜切末备用。3、取一支碗，放入盐、味精、糖、蒜、酱油、水淀粉做成碗芡备用。4、锅中做油、7成热时下入...

酱焖茄子首先呢，就买回来的茄子洗好就在茄子头的位置啊，给他切成。两块分成两块，然后再在锅中加入油进行翻炒。等吵到嗯发现接着一年的时候呢啊，你在加入武将？进行继续接翻炒，主要他的做法技巧呢，敲门呢，就是...

（3）勺内放少许底油，加汤、盐、味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好。关键：掌握好蒸的时间。酱焖茄子主料：长嫩茄子500克。配料：淀粉8克，色拉油750克调料：豆瓣酱50克，白糖15克，味精5克，葱姜...

茄子猪肉番茄料酒老抽糖酱茄条盖浇饭的做法茄子切粗条，猪肉切条，番茄切块备用油锅下茄子翻炒几下捞出，再炒猪肉，稍稍变色就捞出热油锅下番茄，炒至出汁，下茄子肉条，加水、料酒、老抽、糖调味盖盖焖，...

一,炸烹茄条主料:嫩茄子300克.配料:尖椒10克,胡萝卜10克,鸡蛋半个,湿淀粉75克,色拉油750克.调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱,姜,蒜各3克,香菜3克.制作:(1)把茄子去蒂洗净...

如题，我想知道:四味茄条怎么做