家常炖鸡做法全程如下：用料：鸡1只，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，干辣椒一把，桂皮2块，香叶2片。1、准备好用料，土鸡、香叶、桂皮、花椒、蒜、姜、生抽、陈醋、料酒、盐、自制蒜香豆豉酱。2、鸡洗净剁块，烧锅开水...

家常炖鸡材料:鸡胸肉700克。配料:酱油、盐、糖、鸡精、葱、姜、胡椒、八角、植物油。练习:1.将鸡胸肉切成小块，放入水中焯水5分钟，然后控制焯水后的鸡胸肉含水量至干。2.锅里烧开植物油，然后放入姜、蒜、花椒大料，...

【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是关...

步骤：1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。4、把凉了的鸡块放...

一、香菇炖鸡食材准备：三黄鸡半只，香菇150克，油盐适量，生姜片，蒜片适量，老抽，豆瓣酱，葱花适量。方法步骤：1、鸡剁成块洗净，放入锅中焯水过滤待用；2、锅烧热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入一勺豆瓣酱煸炒；3...

做法1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。小诀窍特点汤汁浓白，奶香浓郁，营养丰富。炖鸡相关...

1、原料：小母鸡1只约重1200，黄芪，党参，枸杞各15～20克。精盐，料酒，葱姜蒜适l量。扁尖泡水洗净待用。水面筋塞好肉糜若干个备用。2、炖鸡比较简单，收拾好鸡以后，放入沸水中过水，捞出。3、装鸡的炖锅中放入黄芪，...

2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，即可。三、香菇炖鸡1.材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许2.做法：土鸡洗净...

清炖鸡汤的做法：1、鸡肉先清水把血水泡出来。2、冲洗干净，准备少许生姜。3、锅内加一点点油烧热后加入生姜。4、加入鸡肉煸炒至断生。5、加入适量清水烧开。6、把食材转到砂锅内。7、盖住，通电，选择鸡汤键，炖至二...

炖鸡汤的家常做法一：山药炖鸡汤主料：土鸡1只、山药1根辅料：葱、盐、料酒、姜、枸杞、花雕酒适量做法：1、首先将土鸡砍块；姜切片；葱切段；山药滚刀切块，放入清水中泡。2、在锅中倒入清水，然后放姜片、鸡块，...