油炸猪皮汤干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤。青椒肉皮用料：猪肉皮、青椒、香干...

主料:猪肉皮200克调料:大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克教您猪皮汤怎么做，如何做猪皮汤才好吃1.先将猪皮上的毛去净，洗好切小块;2.在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫;3.加葱、姜、盐、味精，继...

红烧猪皮1，肉皮先夹去粗毛，再用剃须刀剃去软毛，抹上白酒，在烧红的锅底烙至皮黄，拿出刮洗干净。切成条。2，老姜拍破切片，大葱拍破挽结，泡萝卜切条，红野山椒剁碎，一个八角，一小块桂皮洗净。3，锅中掺水放肉皮...

主要食材:油炸猪皮、香菜、葱花、大蒜、小米椒1、猪皮先用热水泡发,将它泡到变软。香菜切小段,小葱切葱花,大蒜切末,小米椒切圈备用。2、泡好的猪皮加入碱面,反复搓洗,把表面多余的油脂清洗干净。然后开水下锅,煮上2分钟后捞出,然...

2、包上锡纸,猪皮刷一层白醋再撒上一层食用盐,空气炸锅200°烤30分钟,敲掉表层盐,刷白酷再烤10分钟即可。孜然烤鱼食材准备:鱼一条。制作方法1、烤鱼酱汁:3勺生抽+1勺烧烤汁+1勺老抽+1勺料酒+1勺蝇油+1勺孜然粉+1勺五香...

1、猪小排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、白芝麻少许2、猪小排冷水下锅，煮去血水，水开后撇开浮沫捞出排骨3、生姜拍烂、冰糖敲碎，冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好4、倒入猪小排，翻炒使糖色均匀裹在...

．带皮五花肉刮洗干净，入加有绍酒的清水锅中，上火煮至熟透时，捞出搌干肉皮表面的水分，趁热抹匀细盐和老抽，并且用牙签扎上小孔；2．炒锅置火上，注入色拉油烧至六成热，下入五花肉炸至肉皮起泡且色呈金黄时，捞出...

如题，我想知道:梅菜扣肉的做法?

如题，我想知道:东北年夜饭的菜谱

肉皮用水煮五分钟捞出,把皮面和皮里肥肉刮洗净,放肘子盆中,加入四斤左右的鸡汤,再放葱、姜、绍酒、精盐、味素,上蒸屉蒸熟后,拣去葱、姜、肉皮,晾凉。食用时切片码盘。20.软炸肝尖配料:猪肝500克,鸡蛋2个,精盐、味素、胡椒...