3、油烧至八成热，下鱼炸，炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出，熄火，用吸油纸吸炸好的鱼。4、等油温凉下再次开火热油，进行第二次油炸。经过这次油炸，小长条两面都会变得金黄，咬起来酥脆。摆盘的时候要小心，...

1、把青鱼刮鳞去除内脏并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。2、把腌过的鱼洗干净，然后切成片，放在通风处吹干。3、锅里加入油，油热后加入鱼片，等到一分钟后轻轻地用筷子推动一...

单独取一个小碗，放入油炸粉，将鱼块一块块单独裹粉，然后放入油锅内炸。炸一阵后重新捞出，再次裹油炸粉，然后重新放入炸一次，鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出，沥干油渍，撒上少许芹菜叶点缀即可，一盘香酥美味的...

继续炸直到把你准备的鱼都炸完为止。装盘上桌即可。香炸小鱼的做法制作步骤:一、将小鱼剖洗干净二、去除鱼头(鱼头全是骨头,油炸后,嚼起来无味)三、剪去鱼鳍(鱼鳍在炸的时候很容易焦糊)后,晾干备用。四、腌制。

油炸鱼做酥脆的方法如下：1、准备小河鱼500克，宰杀干净以后用清水多洗几遍，把鱼鳞、内脏以及腹部的黑膜充分洗干净。这样能够最大化的去除小河鱼的腥味。2、然后把洗干净的小河鱼沥干水分放入盆中腌一下。生姜切成片，大葱...

炸鱼的做法和步骤如下：主料：鲤鱼1条。辅料：五香粉少许、精盐适量、料酒半勺、淀粉适量、面粉适量。步骤：1、鲤鱼一条。2、去刺切段。3、放入调味料腌制入味。4、调面糊倒入鱼中。5、拌均匀即可。6、锅中放油烧7成热...

1、准备好一个铁盘，装入干净的水井水。2、把收拾好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗干净血迹，并装盘待用。3、把煤气錩（锅）洗干净开大火把锅内的水分煮干，接着倒入一盘清油。4、等待油沸腾后放入一块块鱼肉，...

第三步：往锅里再加入适量的油，把切好的蒜末和干辣椒放进锅里炒，干辣椒被油炸时会被炸出辣油，等能够闻到辣味时，再把炸过的鱼放进去翻炒入味，将鲤鱼多翻动几次，最精髓的部分就来了。加入适量的老干妈，特别是...

1、原料：泥猛一条、生姜一块、小米辣三个、面粉、白糖、酱油各适量、香葱一根。2、将买来的鱼清洗干净后，先抹上一层盐，一层蚝油，再抹上一层面粉腌十分钟。3、锅烧七成热发稍微多一点油，立马热锅冷油开始煎炸鱼，...

油炸鱼是很多家庭都会烹饪的一道菜，而且烹饪起来很简单快捷，味道清淡，是很多饮食清淡人群的'最爱。下面我为你整理了一些油炸鱼肉的做法。油炸鱼肉的配料油炸鱼肉的做法步骤1.把鱼剁成块，用料酒，盐，葱姜，花椒，...