吃过；把大米放在盆里浸泡，把石灰石放在火炭里烧熟烧泡，放在盆里泡水澄清，泡好的米磨成浆，米浆与石灰水一起放入大锅熬煮，先用旺火煮沸，然后小火熬煮，利用木棒在锅中不断搅动，使米浆凝固，凉粉就做成了；制作的...

5、东坡凉粉：是苏轼在凤翔东湖避暑时所制的小吃，口感清凉舒爽，知名度不及前几道菜，但依然为众多人喜爱。6、东坡腿：其选用金华火腿，制作而成，吃起来味道十分的鲜美独特，并且外观看起来也非常的诱人，很受人们的欢迎。

其实，我觉得以苏轼命名的美食就有我们所熟知的东坡肉东坡肘子，这些美食都是跟苏轼的名字有一定的关联，但是具体是否是苏轼本人发明的这个还有待考究。

佛印知道苏东坡在开玩笑,就呵呵一笑,把手中题有苏东坡诗句的折扇抛入水中。两人心照不宣,抚掌大笑。原来他们是作了一副双关哑联。东坡的上联是:狗啃河上(和尚)骨佛印的下联是:水流东坡诗(尸)。参考资料来源:百度百科-苏轼已赞...

苏东坡不仅自己反复炮制,并留下了记录,还向亲朋好友大力推广。酱红的色泽、肥而不腻、粑而不烂,“东坡肘子”也就得以传世。2、东坡凉粉——陕西凤翔北宋时期,苏东坡任凤翔府(今陕西凤翔县)签书判官时,于凤翔东湖避暑,炎炎夏日无...

苏轼的美食：东坡肉、东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡凉粉、东坡羹。关于苏轼的介绍如下：苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，一字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙[89]，汉族，...

事实上,“东坡凉粉”早期的做法与“川北凉粉”相差不多,但“川北凉粉”凝聚了一代又一代人的智慧,其造诣已不可同日而语,如果有人吃过“东坡凉粉”而看淡了“川北凉粉”,那他就大错特错了。有时候我又想,东坡先生并没有到过...

以苏轼名字命名的菜品共有六十余道，如东坡肉、东坡狗肉、东坡鳊鱼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡凉粉、东坡羹、东坡酥、东坡腿、东坡烧麦、东坡甜藕、东坡蒸猪头、东坡玉糁等等。苏轼又称苏东坡、苏仙、坡仙，是北宋时期的文学...

东坡居士指的是北宋诗人苏轼。苏轼字子瞻，号东坡居士，世人也称他为“苏东坡”。苏轼不仅是诗人，还是著名的书法家和画家，在诗词书画上皆有成就。关于苏东坡的故事关于苏东坡有许多民间流传的故事，比如说东坡肉和东坡凉粉...

不料佛印预先已藏在神帐中，趁二人下跪祷告时，伸手偷了两块饼。苏轼拜完之后，起身一看，少了两块饼，便又跪下祷告说：“观音菩萨如此神通，吃了两块饼，为何不出来见面？”2、东坡凉粉相传北宋时期，大文学家苏东坡任...