绿橙水果蛋糕卷的做法步骤1515.借助擀面杖用油纸卷起，放冰箱冷藏定型才切开比较好！我儿子赶着吃，没有定型，奶油有一点融化了！这步我忘记拍图了，这是以前的彩绘小老鼠的蛋糕卷图片...

出炉振模，用脱模刀脱模，倒出蛋糕片请点击输入图片描述去掉表面硅胶垫请点击输入图片描述加糖打发奶油到9分发请点击输入图片描述抹上去就行请点击输入图片描述借助一个擀面杖卷起来，冷藏大约2小时请点击输入图片...

200克淡奶油加20克糖打发到奶油不流动，足够硬的状态。我用的蓝风车。奶油可增加到250克，会卷得更漂亮哟。请点击输入图片描述将奶油抹在蛋糕片上，起始端和两侧涂满，起始端涂厚一点，收尾端偏薄，尾部3厘米处不涂。...

做蛋糕卷的时候要准备鸡蛋，细砂糖，纯牛奶，低筋粉，抹茶粉，黄油打发的淡奶油以及水果粒。在准备好食材之后，可以将鸡蛋打散，然后倒入细砂糖，最后搅拌，搅到糖融化就可以了。然后把牛奶以及低筋粉混合在一起继续搅拌，搅...

淡奶油的做法1.打4鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。2.将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。3.放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。4.打到有点稠的时候（就是...

旋风蛋糕卷的做法50克温牛奶、45克食用油、5个蛋黄一起搅拌均匀后筛入60克低筋面粉，再次搅拌均匀备用（Z字手法搅拌，以免起筋）5个蛋清里面滴入几滴柠檬汁或香草精，用电动打蛋器高速打发，65克糖分三次加入，打发至打...

借助擀面杖反卷起油纸，带动蛋糕包裹住奶油卷起来，用油纸包好放进冰箱冷藏一小时以上定型，取出切块食用即可。请点击输入图片描述END注意事项蛋糕上的条纹可以挤得更细一些，内馅也可以不加抹茶粉，直接用奶油加糖打发即可...

图片为七分发状态。抹茶大理石戚风蛋糕卷的做法步骤2混合蛋黄糊与蛋白霜：此时先将烤箱预热至220℃。将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，搅拌均匀。PS：顺便补一张湿发状态蛋白霜打蛋...

可可奶冻蛋糕卷的做法步骤1.★☆看清每一步的配料★☆奶冻配料：牛奶200克，蛋黄2颗，淡奶油200克，蜂蜜30克，细砂糖20克，朗姆酒3克，香草香精1克，鱼胶粉12克，冷水48克，新鲜小草莓10颗。2....

详解戚风蛋糕卷的做法步骤：1.先做蛋黄糊，将蛋黄，牛奶，细砂糖加到一起搅拌均匀，不要过份搅拌，免得蛋黄被打发。2.加入玉米油搅打，让水油乳化交融3.筛入低筋粉翻拌，4.一定不要画圈搅拌，免得面糊起筋，会...