可以的，但是鸡蛋打发出来的不是奶油，只是蛋白而已用来做蛋糕，口感上没有淡奶油的奶香味和醇厚的口感。

可以不用淡奶油，不过口味偏甜，淡奶和甜奶的比例是1:4,淡奶只占一成，用量很少

一块新鲜的豆腐，是替代淡奶油或奶酪做慕斯蛋糕的最佳食材。用料：内脂豆腐（嫩豆腐）200g，香蕉（大）一根（约90g），吉利丁片一片（5g），牛奶40g。1、把豆腐汆水，去掉一点豆腥味，大火煮2min。2、。将沥...

黄桃200克酸奶250克鸡蛋2个橙汁45克白醋5滴吉利丁2片半（每片约5克）不用淡奶油的慕斯蛋糕黄桃酸奶蛋糕的做法1.先简单介绍一下海绵蛋糕做法：首先鸡蛋打入盆里。2.糖、盐、白醋加在鸡蛋里。3.用打蛋器将...

你不用淡奶油也可以用植物奶油啊，但是口感或很差没吃起来也没那么健康，而且超市里面都有卖的啊，买一瓶就可以了呀

芒果芝士慕斯蛋糕不添加淡奶油的做法步骤1.准备戚风蛋糕一个2.将蛋糕横切成两片。技巧：1面朝下倒扣，放凉了再切。2三面都切出一小段之后从第四面开始横切。3.芒果切丁，留出一部分做装饰。剩余用搅拌机打成...

草莓慕斯蛋糕原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层...

这个问题我咨询了夏朗蛋糕的黄师傅，做芒果慕斯蛋糕的淡奶油不需要充分打发，所以如果没有淡奶油也可以用植脂奶油代替，但是黄师傅不建议这么做，因为植脂奶油含有反式脂肪酸，食用不健康。

1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状,轻轻搽上牛油奶油,铺上一块已烤制的蛋白饼,轻按。为方便工作,可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上,才摆上蛋白饼。2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油黄油,用阔方头刀拨平,然后再叠第二块蛋白饼,...

慕斯蛋糕：慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一...