第1步将紫薯和山药洗干净，紫薯去皮切小块，山药去皮切小块，分别装盘，放入蒸锅中蒸至熟透。第2步紫薯和山药分别加入15g白砂糖，捣成细腻均匀的泥。第3步先将紫薯和山药分别搓成小圆球，30g左右一个。第4步取一...

8.扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模。脱模后如果月饼表面粘了比较多手粉，就用羊毛刷子轻轻把这些表面的浮粉扫去即可食用做法二，冰皮紫薯月饼材料糯米粉45克，粘米粉35克，紫薯500g，淡奶油80g，澄面即小麦淀粉2...

1.首先把水油皮的食材中猪油和面粉混合揉搓匀，在放入温水复揉搓均匀，揉成光滑的面团。22.在把油皮的材料面粉和猪油揉搓均匀，在反复揉成光滑的面团备用。33.皮的面和好了要醒一下才好用，这个时候可以准备紫薯馅。...

6、把分好的小剂子擀成面皮，放上紫薯馅。7、把面皮向中间合拢，将紫薯馅包在里面。8、在紫薯面团上撒上面粉防止粘手。9、将面团放入月饼模具中。10、依次压出紫薯月饼。11、将紫薯月饼放入烤箱200℃烤20分钟即可。12、...

紫薯拉丝月饼的做法【紫薯馅】1.把紫薯洗干净放入锅中加入没面的水，大火烧开后计时W️，约20分钟左右，用筷子能轻轻插入紫薯中心即代表熟透，然后把紫薯捞起来放至不烫手后把皮剥掉2.用大勺子把紫薯叨...

广式紫薯月饼的做法步骤11.饼皮原料备用；广式紫薯月饼的做法步骤22.转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀；广式紫薯月饼的做法步骤33.放入面粉；广式紫薯月饼的做法步骤44.混合成面团；广式紫薯月饼的做法...

如题，我想知道:做水晶月饼的皮用的水晶粉是什么面粉

制作冰皮月饼需要准备一些大米粉和糯米粉，还需要准备一些糖粉，植物油以及牛奶，先把糖粉，植物油，牛奶混合搅拌在一起，然后再另外准备一个容器，倒入小麦淀粉，粘米粉以及糯米粉，继续搅拌均匀，再把已经混合好的糖粉，植物...

饼皮、紫薯馅、大豆油适量（主要作涂抹模用）、月饼模、硅胶铲。第十步：每个水晶月饼取皮40g，馅10g。第十一步：包起来，然后搓圆。第十二步：用月饼器压出成型，冷藏半小时后食用。第十三步：水晶紫薯月饼成型。

蒸月饼方法教程如下：取出40克糯米粉、60克小麦淀粉装盆里，加入30克紫薯泥和10克玉米油、10克细砂糖揉碎。加入适量的滚烫水用筷子混合成粒状。等稍微凉一点用手揉成光滑面团盖紧。取出30克面团搓圆压扁，并包入35克馅料...