2、看外观好的阿胶糕芝麻、核桃仁、红枣等辅料分布清晰，添加剂的阿胶糕会看到黑糊糊的-块，因为添加了糊精和明胶等物质。3、闻气味好的阿胶糕会有淡淡的胶香和芝麻的香气，还透露出黄酒的香气，假的阿胶糕会有异味，...

三是闻气味:正宗阿胶有胶香味,假阿胶有腥臭味,或者将一小块阿胶放入热水杯中,盖上盖子两分钟后,杯中的阿胶就会散发出胶香味,无味或腥臭味都是伪品。问题四:怎么鉴别阿胶糕的真假取购买到的阿胶糕一块,准备热水或者是热牛奶一...

2、正品阿胶还呈现出厚薄均匀、四边笔直、企业名称印字清晰等特点；假的阿胶糕缺少企业名称印字。3、闻气味也是鉴别阿胶真假不可缺少的手段之一，假阿胶产品一般会有股“杂味”，甚至是腥臭味；而真胶则特有一股“胶香味”...

1、观察表面真阿胶糕与假阿胶糕在颜色，形状等细节上都有着一定的差别，好的阿胶糕颜色是棕黑色，假的则是灰色；真品形状是长方形扁块，且边缘整齐，假的则是偏正方形且边缘歪斜。2、好的阿胶糕质地偏脆，阿胶糕主要是...

肯定是有真假的，市面上很多造出来的“假货”产品，其实都是为了赚钱，所以很多人平时买回家之后，发现吃了感觉都没有什么效果，其实都是因为大家不会辨别真假阿胶糕，所以才会经常“踩雷”，辨别真假阿胶糕。

1、而我们在辨别阿胶糕的时候也是有方法的，如果是真的阿胶糕的话，放在水里边浸泡是会融化的，而且用手电筒照一照的话也是可以透光的。2、但是如果是假的阿胶糕的话，则是不会出现这样的情况的，而且看起来无光泽，闻...

1、看外观：正常情况下的阿胶糕看起来是棕黑色的，而且辅料清晰，表面是比较光滑平整的；而假的阿胶糕看起来颜色比较灰暗，里面的辅料品质也参差不一，表面坑坑洼洼。 2、闻气味：真的阿胶糕闻起来没有异味，而且带...

颜色像墨黑或血红色。3、看质地：真品用手掰会坚硬，敲击容易碎，断面光亮，而假品没有这些特征。4、闻气味：真的阿胶会有胶的香气，而假品有臭味。怎么辨别阿胶的真假就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。

液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧...

阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的，在辨别真假的时候，可以用手取下一小块来轻轻敲击，若直接碎掉的话则说明是真品，若质地较硬的话则说明是假货。3、观察表面。真阿胶糕与假阿胶糕在颜色，形状等细节上都有着一定的差别，...