5.出锅前10分钟加点糖（10克）进去，出锅的时候可适当的加点味精（不喜欢吃加糖的可不加，一般我们南方人做都要加点的。可以吊个鲜）烹饪技巧1、羊肉最好选择带皮的羊排部位。2、在烧的时候香辛料可多放点，可以很...

1.准备羊排,取出皮肉部分,将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成小块2.焯水后下锅加少许盐炒干炒香3.加入淮山焖煮1小时，一大锅美味的淮山羊肉汤完成4.取出的羊排水煮后捞出，加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天5....

羊肉好吃又简单的做法步骤如下：1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。2、姜切片，香菜切段。3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入...

2个料酒5克淀粉8克黄酒10克胡椒粉1克白糖5克植物油适量葱爆羊肉的做法1.准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆2.刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不...

1、将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污。这样做，羊肉腥膻味都进入白萝卜和水中。2、将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内。锅架火上...

腌制15分钟。2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。5、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称...

羊排，2公斤5g山楂3个枣枸杞3g1个洋葱1小块姜3g花椒2勺料酒两勺盐方法/步骤首先我们需要把羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水。然后将葱、姜去皮洗净，葱切成大段，姜用刀压平...

羊排的制作方法如下：1、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤...

烤箱烤做之前煮熟或不煮熟都可以的。煮熟后的羊排更容易入味，更容易熟透。烘烤时间相对可以减少些。

搅拌均匀，闷盖继续煮10分钟。8、10分钟过去后就可以出锅了，将羊排肉捞出。同时制作蘸料，将一定量的盐、味精、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉孜盐等等按比例调和在一块（不加水）。就可以拿着煮熟的羊排肉蘸料吃了。