1.将新鲜木耳放入清水中浸泡20-30分钟，直到变软。2.用手轻轻揉搓木耳，去除表面的泥土和杂质。3.用清水冲洗干净，沥干水分。4.将木耳切成适当大小的块状或条状，备用。下面是一道简单的木耳炒肉的做法：材料：新鲜木...

2、白木耳用开水泡发，大概泡20分钟左右即可。将泡发好的白木耳用手撕成片备用。3、烧一锅开水，放入白木耳焯水，加1小勺盐煮开，然后捞出来沥干水分。4、起锅烧油放入姜蒜爆香，再放入五花肉煸炒，加入少许老抽继续翻...

使用淡盐水或清水，将木耳泡发约20分钟左右，去除泥沙，撕成合适的大小后放入开水中焯水1-2次即可。焯水的目的是为了尽可能的去除木耳中的杂质和异味。

【木耳炒肉片】黑木耳用凉水浸泡半小时，放入开水淖一下沥干；肉切片，倒入料酒，淀粉，酱油，盐，用手抓至颜色均匀；烧热锅，倒油，将茴香、花椒、蒜放入锅中爆香；倒入调好的肉片，翻炒1至2分钟；倒入木耳，加盐、味精...

木耳炒肉的做法步骤1：肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。步骤2：干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。步骤3：锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。步骤4：煸炒2分钟肉丝发白了，可以...

将适量本品用温水寖泡4小时，待全部展开后，可以炒肉，煮汤或凉拌菜，或其它菜的，营养丰富。其实木耳的泡发，用温水，40分钟内就能完成。完全可以现吃先泡，没有必要让一家冒着着健康的风险，去省那点事。而且，无论...

青椒木耳炒肉，这个木耳不用泡多久，大概泡一个钟左右，用冷水泡就可以了。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。木耳质地柔软，口感细嫩，味道...

步骤/方法先将干黑木耳泡水2小时，去掉蒂部，洗干净后，沥干水份瘦肉切片，蒜姜葱切碎在碗里放入瘦肉、盐、生抽、老抽、五香粉搅拌均匀腌制25分钟锅中热油，爆香蒜姜葱，倒入肉片翻炒至变色再倒入木耳翻炒，加入...

一般常温水泡1—2小时就能煮来吃。干制的木耳脆硬近似革质，其中水分非常少，一般需要通过常温水浸泡1—2小时，木耳才能慢慢吸收水分，恢复到原来色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润半透明的鲜品样貌，这样的...

如题，我想知道:木耳肉片怎么做好吃