茄子切成长条，葱，姜，蒜切成末，五花肉切成末3/5锅内放入500ml食用油烧至五成热，放入茄子，小火炸至金黄捞出。大火复炸20秒捞出，锅底留油4/5放入肉末爆香，炒至发白，放入一勺豆瓣酱，葱姜蒜末爆香，...

如题，我想知道:肉末茄子怎么做?

肉沫茄子做法如下1.茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。2.茄子挤掉水份备用。3.炒锅下正常量的油，下茄子炒软。4.盛出备用。5.重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。6.下姜蒜末爆香，放肉...

步骤：1.茄子去蒂切成块，蒜切末，姜切成丝，青椒切丁。2.将肉末放入碗中加入淀粉、盐和料酒搅拌均匀，备用。3.在平底锅中加入适量的油，油热后加入肉末，煸炒至变色。4.加入姜末，蒜末和花椒粉煸炒出香味。5....

1、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段。2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。3、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条，这样做可以将茄子中的水分去掉，使酱料更入味。4、把茄条炸至...

如题，我想知道:肉末茄子得做法

首先呢我们就是将茄子洗净切块备用，然后把切好的新鲜猪肉末放进碗里，倒入料酒、生抽拌匀放在一旁备用。然后我们将锅中的热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，拿碗盛出来也放一边备用。再次把锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣...

1、备好食材：茄子、红椒、青椒。2、青红椒切小块，肉末、葱花、姜末、蒜末。3、锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会。4、将茄子煎软后捞出。5、切小段备用。6、重起油锅，将肉末炒熟后倒入...

如题，我想知道:肉末茄子怎么做?

肉末茄子的做法：准备食材：茄子，肉末，葱末，姜末，蒜末适量。做法步骤：1、调料汁：一勺生抽、一勺耗油、一勺陈醋、一勺料酒、一勺白糖、一勺生粉。2、茄子切条，加一勺盐沙出水分，泡洗茄子抓干多余水分，瘦肉剁碎...