客家酿苦瓜的做法1.材料：肉馅、苦瓜、葱、姜、鸡蛋。2.将肉馅加入葱、姜末、鸡蛋、盐、麻油、胡椒粉，顺着一个方向搅打至起胶。3.将肉馅调好；苦瓜去瓤切成段。4.将肉馅酿入苦瓜。5.将淀粉、面粉、盐、酱油、鸡精...

1，把苦瓜洗干净，沥干水分后切成圈。2，用勺子把苦瓜内的籽全部不要，只留空心。3，把土猪肉洗干净，沥干水分后先切成小粒，再剁成肉馅，手工剁馅才正宗，不要放入搅拌机搅拌，那样肉馅的口感会大打折扣。接着再加入200...

新春之际,做了一道色彩艳丽、寓意吉祥、营养丰富的菜肴,准备迎接幸福的新年:团团圆圆酿肉苦瓜圈——寓意阖家团圆、苦尽甘来。酿肉苦瓜圈的做法工艺蒸口味家常味时间15分钟难度初中水平主料main猪肉馅200克苦瓜1根(中等大小)...

酿苦瓜的做法1.苦瓜一条2.把苦瓜去瓤，洗净，切圆墩3.锅里加水放一点盐滴入几滴点食用油，水开后放入苦瓜过一下水4.然后捞出放入盛水的盘中待用5.五花肉绞碎放入大碗里，加入1个鸡蛋、葱花、姜末、盐、酱油...

酿苦瓜的配料有：鸡蛋、盐、料酒、姜、蒜、葱头、酱油、白砂糖。酿苦瓜的做法是：1、将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)、蒜（切末）、葱头（切末）、调匀，成猪肉馅。2、苦瓜洗净，去籽。3、将调好的肉馅...

1、原料:半肥瘦猪肉,鱼肉,香菇,苦瓜,青椒,茄子。2、调料:辣酱,酱油膏,酱油,蚝油,蒜头,味精。3、将猪肉,鱼肉,香菇剁碎,调入姜,酒,盐,糖,少许酱油,最好放一点13香,搅拌腌制。4、将苦瓜去籽切段抓盐,飞水去掉苦味,...

酿苦瓜的做法步骤step0步骤step1五花肉选三分肥七分瘦的为好，细切粗碾成肉糜步骤step2香菇泡发好，先切丝后切丁，略剁成末，大量的姜，用刀背拍碎，再剁成姜蓉，葱少许，切为末步骤step3取一大碗，...

第一步：将新鲜买来的苦瓜清洗干净，然后切成约3厘米厚的厚段，再用勺子柄把苦瓜的瓜瓤挖干净，放着备用。第二步：准备一个大碗，碗里加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，加入1汤匙淀粉，然后...

1.用温水发糯米、鱿鱼、香菇；浸泡糯米至米粒变软为宜。2.苦瓜去皮去瓤，洗净，切成10~15cm的圆丘。3.五花肉、香菇、鱿鱼一定要切块备用。4.将糯米放入炒锅中，用适量的油炒至透明。5.炒肉、鱿鱼、香菇等。至六成...

用料苦瓜三条肉末300克葱适量盐适量油、生抽适量生粉适量客家酿苦瓜的做法将苦瓜洗净，将苦瓜整条切成三到四厘米的段。锅里放适量的水，将切好的苦瓜放入水中焯一焯，大概小火焯六七分钟即可...