弄点面，搅拌好，同时放入调料，太干的话加点水，少加，然后把带鱼放进去后蘸一蘸，然后放在锅里炸，炸出来的色好形好，不放蛋和面，那样炸出来肉特别硬，我说的这样炸，

在煮一点盐水放上去就可以了，一点点就够了。提醒糖醋带鱼更好吃。谢谢

可以炸完之后，重新回锅，葱姜蒜爆锅，添水，炸鱼下锅，加适当料酒，酱油，盐，少量糖，大火烧开小火炖3分钟.大火收汁，起锅，很好吃的

带鱼属于海鱼,本身带有盐分,但是带鱼本身带有的盐分不足代替盐调味品。不行可以用椒盐沾着吃

再放进去油炸一会儿，撒盐后捞起来

1、买回来的带鱼先不要清洗，先将鱼鳃剪断，再往外轻轻一拉，就可以将鱼内脏一并去掉了。2、将带鱼尖尖的嘴巴剪掉，放入盘中，撒上适量的食盐腌制半小时，食盐的量看鱼的量而定，可比平时多两倍量就可以了。3、腌制好...

一、炸带鱼1.按照上述的步骤将带鱼解冻，切成4-5厘米长的带鱼段，腌制好，晾干。2.然后用低筋面粉和淀粉调水，将带鱼放入挂浆。3.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装...

1、处理带鱼有技巧，如果买来的带鱼是速冻的要解冻，最好事半解冻的时候处理，不要等到完全解冻的时候才杀，完全解冻后处理鱼皮不容易破。2、处理带鱼有技巧，用盐、碱水清洗，有的事腌制的带鱼很咸，可以不要盐。用碱和...

(3)带鱼腌制完后要裹上淀粉,目的是防止溅油,同时裹上淀粉的带鱼不易碎,口感也会酥脆。。(4)醋一定要最后放,放早了可能会让带鱼变苦,影响口味。最后汤汁不要收得太浓,有点汤汁带鱼吃起来味道更好。1评论分享举报七色...

带鱼不可以腌制一晚上，首先把带鱼洗干净，然后放上葱姜，料酒，食用盐，腌制半个小时就可以了如果腌制一晚上，它会产生很大量的亚盐，这样吃了对人不好。如果质好的带鱼，洗刮干净，存放冰箱的冷冻室，几天后应该没...